Branchenieuws

Waldorf Astoria zet in op high tea's

De Baby Shower Afternoon Tea is de jongste loot aan de stam van de Afternoon Tea thema’s in Waldorf Astoria Amsterdam.

Chef Vipin Charly verzogt de bijzondere patisserie voor de Baby Shower Afternoon Teas. De hartige en zoete hapjes worden gepresenteerd in tot de verbeelding sprekende ‘baby’-creaties.

Hartige en zoete hapjes
Deze Afternoon Tea kan helemaal naar wens worden samengesteld en wordt naar keuze geserveerd in een van de Monumentale Zalen of in de Peacock Alley met speciale decoraties. De Baby Shower Afternoon Tea wordt gedurende het hele jaar geserveerd voor gezelschappen vanaf 8 personen. Daarnaast is er nog de Summer Afternoon Tea met ‘the beach’ als inspiratiebron. De carrousel bevat hartige hapjes, zoals een luchtbedje van gerookte zalm, roomkaas, pistou; zeewiercracker met zeester van geitenkaas en duindoornbes; en een masala strandbal. Zoete smaken zijn onder meer verwerkt in een kunstig surfboard op een golf, gemaakt op een eclair met citroenmeringue; octopus op een blauwe bessen-cupcake met Ruby chocolade; een exotische schelp van financier, rum, munt, limoen en tot slot een onweerstaanbare kokosnoot met piña colada. Deze editie is van 1 juli tot en met 31 augustus van 15.00 – 17.00 uur.

Reacties

Reactie toevoegen