Meer reserveringen? Dit zijn 5 gouden tips van een foodfotograaf

Tip 1: Werk stapsgewijs

“Bouw de setting rustig op. Als je alle gerechten en dranken in één keer op tafel zet en dan rangschikt, wordt het chaotischer", vertelt Doms. Dus: bepaal eerst de plek van het gerecht, leg dan het bestek neer en voeg daarna bijvoorbeeld een mooi glas drank toe.

Tip 2: Verstevig gerechten

Een hamburger die in elkaar stort of schots en scheef staat? Verstevig hem met satéprikkers en plaats bierviltjes tussen de lagen om de burger kaarsrecht te maken. “Zie het een beetje als knutselen”, zegt Doms. Enige creativiteit brengt je verder hierin. "Ik werk vaak met spullen die in een horecazaak aanwezig zijn."

*De tekst gaat verder na de video.

Tip 3: Voeg sauzen pas toe aan tafel

De tafel is de plaats, stelt Doms. Sauzen aanbrengen op gerechten aan tafel brengt verschillende voordelen met zich mee. Zo blijft het niet alleen mooier liggen, omdat je er niet meer mee loopt, maar is het toevoegen van sauzen zelf ook een goed moment om plaatjes te schieten. Je doet dit het beste vanaf de boven- of zijkant.

Tip 4: Houd bier vers

Een biertje zonder goede schuimkraag nodigt niet bepaald uit. Dip een servet in het bier om de schuimkraag terug te krijgen. Of nóg beter: gebruik een goedkope melkopschuimer. Doms: “Dat is de meest gebruiksvriendelijke, knoeivrije optie.”

*De tekst gaat verder na de afbeelding.

Tip 5: Gebruik een plantenspuit voor spetters op glazen

Door een plantenspuit te gebruiken om spetters te creëren op drankjes, houd je de controle en maak je veel gedetailleerdere druppels dan wanneer je dit met je vingers doet. “Máár", voegt Doms toe, "gebruik het alleen als het echt iets toevoegt, zoals bij zomerse drankjes en cocktails." Lange shoot gepland? Dan raadt hij glycerine aan. "Voeg ongeveer tien druppels toe aan de plantenspuit met water, dan blijven de spetters uren op hun plek zitten."