De winst van Italiaanse eenvoud: minimale moeite, maximale beleving

Zon op het terras of regen tegen de ruiten: van een snelle espresso in de ochtend tot een goedgevulde lunch, een bruisende aperitivo op de namiddag of een diner dat eindeloos uitloopt. Italiaanse klassiekers werken elk uur van de dag. Zo verleng je moeiteloos de dag in je zaak, verhoog je de besteding én haal je meer rendement uit je kaart.

Bij Bidfood maken we Italië toegankelijk voor iedere ondernemer. Je vindt al je authentieke basisproducten, verrassende smaakmakers en de nieuwste trends slim voorgeselecteerd onder één dak. Voor maximale efficiëntie in jouw keuken en meer winst op de vloer.

*Tekst gaat verder onder de foto's.

Pak je marge met trending Italiaanse broodjes

Schiacciata, focaccia en pinsa veroveren de horeca: gasten ruilen de klassieke lunch massaal in voor deze krokante Italiaanse favorieten. Goede ingrediënten hebben weinig nodig om te overtuigen en dat is precies hoe je met minimale mise-en-place een ambachtelijke, margerijke lunch serveert.

Neem bijvoorbeeld de Trendy Italian Schiacciata. Door één krokante basis – de Schiacciata romana van Panesco – slim te combineren met romige Burrata van Deliziosa , Bravour Essentials Groene pesto, flinterdun gesneden Mortadella van Casa Modena en verse Rucola van Vers&zo, creëer je een razendsnelle, ambachtelijke en luxe bite.

Het resultaat? Minder derving, minimale handelingen in de keuken en een brutowinstmarge van maar liefst 60% op een trendy Italian Schiacciata (bij een adviesverkoopprijs van € 12,75 en een inkoopprijs van € 4,99 excl. BTW). Kortom: snelle bereiding, maximale impact én winst op de kaart.

*Tekst gaat verder onder de foto.

Meer omzet per tafel? Serveer de Italiaanse aperitivo

Verleng moeiteloos je horecadag en boost je omzet door de authentieke Italiaanse aperitivocultuur te omarmen. Met een rijk gevulde borrelplank creëer je een onweerstaanbaar genietmoment waardoor gasten nét even langer én gezelliger aan tafel blijven zitten – en dat merk je direct in de borrelomzet.

Zet hardlopers op tafel zoals pittige Spianata piccante, ambachtelijke Italiaanse kazen en knapperige Olive taggiasche denocciolate in extra vergine olijfolie. Maak de borrel compleet met de nieuwste trend op de kaart: knapperige Arancini risottoballetjes.

*Tekst gaat verder onder de foto's.

Premium pasta’s van Bravour: slim gemak, Italiaanse kwaliteit

Met de nieuwe Bravour pasta's haal je de slimste mise-en-place in huis. Deze premium pasta’s zijn rijkelijk gevuld, bereid met authentieke ingrediënten en klaar voor jouw eigen finishing touch.

Of je nu kiest voor de klassieke Spaghetti all'uovo, rijke Ravioli ricotta en spinazie, verrassende Mezzelune met paddenstoel en truffel, fluweelzachte Gnocchi ricotta en spinazie of een romige Risotto funghi: je brengt direct rust in de keuken tijdens drukke piekmomenten. Zo garandeer je een constante topkwaliteit en behoud je een ijzersterke marge op je avondkaart.

Tekst gaat verder onder de foto.

Verhoog je bonbedrag met Italiaanse wijnen

Een goed glas wijn bij de borrel of het diner is de snelste manier om je gemiddelde besteding per gast te verhogen. Met de juiste Italiaanse wijn-spijscombinaties til je de smaakbeleving én je marge naar een hoger niveau:

• Pinot Grigio Forte Alto: Een frisse, elegante begeleider bij lichte pastagerechten, borrelplanken en vis.

• Primitivo Romi & Lola: Vol, zacht en kruidig. Perfect te combineren met rijke pasta’s en hartige charcuterie.

• Cannonau di Sardegna: Een krachtige rode wijn uit Sardinië die uitstekend past bij rijpere Italiaanse kazen en karaktervolle hoofdgerechten.

Alles voor jouw Italiaanse succeskaart vind je overzichtelijk en snel op Bidfood.nl!