Chris Garrit, medeoprichter en eigenaar van EM2, wil van de evenementenlocatie aan de rand van Groningen dé concertzaal van Noord-Nederland maken. Daarbij staan sfeer, techniek en een passend horeca-aanbod centraal.
EM2, dat in 2018 opende, is de hele week open. Doordeweeks wordt de locatie gebruikt voor presentaties, congressen, teamdagen, bijeenkomsten, grote feesten en bruiloften, in het weekend is het een uitvalsbasis voor concerten en clubavonden, waar 950 mensen terecht kunnen. “Ieder weekend zijn we geopend voor het publiek, inclusief onze tuin en het terras”, vertelt Garrit, ooit de eerste nachtburgemeester van Groningen. “Vooral onze pizza-oven is een goede investering geweest.”
Garrit (53) vindt dat EM2 uitblinkt in drie aspecten. Eén: het beheren van het gebouw, inclusief 136 zonnepanelen, bijna zelfvoorzienend stroomsysteem en het opvangen van 8000 liter aan regenwater. “Ten tweede zijn we goed in techniek, zoals licht, geluid en beeld”, meent hij. “We zijn erg gevoelig voor akoestiek. Dat is zo belangrijk voor de gastbeleving.” Vervolgens: “En als laatste zijn we goed in horeca. Bij ons kun je lekker eten en drinken.”
Tekst gaat verder onder de foto.
EM2 werkt hiervoor samen met drankenleverancier De Klok Dranken. “We proberen zo veel mogelijk producten uit de buurt te halen”, verklaart Garrit. “Lokaal en puur; dat vinden wij belangrijk. Dus denk aan biologische wijn, lokale bierbrouwers als Baxbier en ook Grolsch, wat hier uit de regio komt. De Klok heeft dat allemaal in het assortiment.”
Daarnaast prijst Garrit nog een ander aspect in De Klok Dranken. Als voorbeeld noemt hij zijn telefoontje van vorig jaar, waarin de Groningse ondernemer vertelde dat hij voorlopig even af wilde van Amerikaanse producten als Jack Daniels en Coca/Cola, omdat de huidige president van de Verenigde Staten nogal botst met de normen en waarden die ze er bij EM2 op nahouden. “Het fijne is dat zij dan gelijk met ons meedenken”, stelt Garrit.
Tekst gaat verder onder de foto.
“Samen hebben we een alternatief verzonnen. We hebben nu Summit Cola. Dat verkopen we met heel veel plezier.” Met één belletje was het geregeld. “Dat vind ik prettig werken”, zegt Garrit. “De lijnen moeten kort zijn.”
Als de gemeente Groningen een beetje meewerkt, dan hopen Garrit en Rademaker verder te kunnen bouwen aan ‘hun’ EM2. “We houden beiden echt van goede muziek”, aldus Garrit. “We hopen EM2 uit te bouwen tot dé concertzaal van Noord-Nederland. Dat is ons doel.”
De Klok Dranken levert dranken aan horecaondernemers en biedt een breed assortiment afgestemd op de behoeften van klanten en de regio. Naast het productaanbod richt het bedrijf zich op kennis, service en ondersteuning van horecaprofessionals.
