Groeiend HKV Makelaars combineert horeca-dna en expertise

"Ondernemers willen gewoon ontzorgd worden", zegt Marcel Verbaas. "Ze willen niet bezig zijn met vergunningen, huurcontracten en alle papieren die erbij komen kijken. Ze willen dat het gewoon goed geregeld wordt." 

Dat is de filosofie achter HKV Makelaars. Een organisatie die begon als Knook & Verbaas, maar inmiddels is uitgegroeid tot een landelijke horecamakelaar met specialisten op uiteenlopende vakgebieden. 

Geboren uit de horeca 

Dat horeca-DNA loopt als een rode draad door het bedrijf. Conny Knook, geboren in een horecafamilie, begon ruim dertig jaar geleden als horecamakelaar. Marcel Verbaas runde jarenlang zelf meerdere horecabedrijven. Toen zij in 2005 besloten samen verder te gaan, bleek dat een sterke combinatie. "Het begon eigenlijk heel simpel", vertelt Knook. "Gewoon hard werken. We kenden de markt allebei goed. Als ik iemand niet kende, kende Marcel hem wel en andersom." 

Volgende stap 

De organisatie groeide. Er kwamen meer makelaars, grotere opdrachtgevers en complexere vraagstukken. Daarmee ontstond ook de behoefte om verder te professionaliseren. "Je kunt buiten een mooi verhaal hebben", zegt Verbaas, "maar binnen moet het ook goed georganiseerd zijn." 

Die stap naar verdere professionalisering van de organisatie kreeg vorm met de komst van Iris van Goozen. Zij werkte jarenlang als assetmanager bij McDonald's Nederland, waar zij verantwoordelijk was voor het vastgoed van 255 restaurants. Daarnaast groeide ook zij op met horeca. Haar opa en oma begonnen een horecabedrijf en via haar familie bleef de branche altijd dichtbij. 

"Mijn achtergrond is eigenlijk vastgoed in combinatie met retail en horeca", vertelt Van Goozen. "Maar wat mij vooral aansprak, was dat het hier heel persoonlijk is. Ik heb in grote organisaties gewerkt waar veel politiek speelt. Hier staan mensen gewoon met beide benen in de praktijk. Er wordt hard gewerkt, snel geschakeld en iedereen helpt elkaar." 

Steeds meer specialisten 

Met de groei veranderde ook de rol van HKV Makelaars. Het bedrijf wil veel meer zijn dan een makelaarskantoor dat vraag en aanbod bij elkaar brengt. "Doordat we nu een heel team in Nederland hebben, heeft iedereen zijn eigen expertise", zegt Van Goozen. "De één heeft vijftien horecazaken gehad, de ander een snackbar. Conny brengt haar jarenlange ervaring als horecamakelaar mee, Marcel zijn achtergrond als horecaondernemer en mijn kennis ligt meer op het gebied van vastgoed, huurcontracten en retail. Die kennis delen we met elkaar." 

Dat zie je ook terug in de organisatie. Inmiddels beschikt HKV over specialisten op het gebied van hotels, vergunningen, huurrecht, waardebepalingen en financieel beheer. Onlangs sloot ook sterrenchef Joris Peters zich aan om het topsegment binnen de horeca te bedienen. 

"De horeca verandert", zegt Verbaas. "Dan moet je als organisatie ook mee veranderen. Ondernemers verwachten tegenwoordig dat je het hele traject kunt begeleiden."

*De tekst gaat onder de foto verder.

Ondernemers ontzorgen 

Volgens Verbaas is dat ook precies waar de meerwaarde van een gespecialiseerde horecamakelaar zit. "Een ondernemer denkt vaak: ik verkoop mijn zaak wel. Maar er komt zoveel meer bij kijken. Vergunningen, cijfers, huurcontracten, onderhandelingen. Daar moet je gewoon ervaring mee hebben." 

Van Goozen ziet hetzelfde. "Wat wij merken, is dat ondernemers vooral rust willen. Ze willen dat bezichtigingen worden geregeld, dat er contact is met de verhuurder en dat alle documenten goed worden gecontroleerd. Dat geldt net zo goed voor de verkoper als voor de koper. Uiteindelijk wil iedereen gewoon zekerheid." 

Volgens Verbaas wachten ondernemers bovendien regelmatig te lang. "Hoe eerder iemand bij ons aanklopt, hoe meer we kunnen betekenen. Als het vijf voor twaalf is, wordt het vaak een stuk lastiger."

Uitbreiding richting retail

De groei van de organisatie leidde uiteindelijk ook tot een nieuwe naam. Onder de paraplu van HKV Makelaars is ruimte ontstaan voor nieuwe specialismen en nieuwe markten. Zo wordt gewerkt aan verdere uitbreiding richting retail, waar horeca en detailhandel steeds vaker in elkaar overlopen. Ook België staat nadrukkelijk op de agenda.

Om die groei mogelijk te maken, werkt HKV met een agentschapsmodel. Zelfstandige makelaars sluiten zich aan bij de organisatie, terwijl ze profiteren van de gezamenlijke kennis, ondersteuning en landelijke dekking.

Hoe groot de organisatie ook wordt, volgens Verbaas verandert één ding niet. "Rechtdoor, met beide benen op de grond en passie voor horeca. Zo zijn we begonnen en zo willen we ook blijven werken.

Voor Van Goozen is dat uiteindelijk de kern van HKV Makelaars. "Onze kennis wordt steeds breder, maar het begint allemaal met begrijpen hoe een horecaondernemer denkt. Pas dan kun je iemand echt helpen."