Horeca-cao: belasting over fooien betalen of niet?

Geen belasting betalen over fooi

Het mag duidelijk zijn: fooi is geen loon. Jij betaalt als werkgever loon aan je werknemers, zoals aangegeven staat in de loontabel van de horeca-cao of het wettelijk minimumloon. Als je een correcte loonbetaling doet, hoef je geen loonheffing, belasting of premies af te dragen over ontvangen fooien.

Goed om te weten: je mag geen tegenprestatie vragen aan je werknemers voor het ontvangen van de fooien. Werknemers hebben altijd recht op fooi als deze aan hen toebehoort.

Wel belasting betalen over fooi

Betaal je een werknemer minder dan het wettelijke minimumloon of het minimumloon volgens de loontabel van de horeca-cao? Dan veronderstelt de Belastingdienst dat het verschil tussen de uitbetaling en het minimumloon gecompenseerd wordt met fooien. Daar betaal je wél belasting over.

Goed om te weten: het is niet toegestaan om minder loon uit te betalen dan wettelijk netto is vastgelegd. Dit loon maak je via de bank over. Doe je dit niet? Dan volgt er een boete.

Werknemers betalen inkomstenbelasting

Werkgevers hoeven (in de meeste gevallen) dus geen loonbelasting te betalen over fooien. Máár werknemers moeten wel inkomstenbelasting over de fooien betalen. Hiervoor is de werknemer zelf verantwoordelijk, de werkgever dus niet. Je geeft dit op bij de aangifte inkomstenbelasting.