Horecavakbeurs BBB Maastricht 5 t/m 7 okt 2026: ontvang gratis tickets

BBB Maastricht

BBB Maastricht is inmiddels al ruim zeventig jaar een vaste waarde op de horecakalender. De beurs werd in 1955 opgericht als Brood- en Banket bakkersbeurs – waar de afkorting BBB oorspronkelijk voor stond – en ontwikkelde zich in de decennia daarna tot een brede horecavakbeurs voor professionals uit Nederland en België. Vorig jaar vierde BBB de zeventigste editie, onder meer met een wereldrecordpoging voor de grootste vlaai ter wereld. De beurs trok in 2025 14.623 bezoekers en zo’n 350 exposanten.

Na die jubileumeditie richt BBB Maastricht de blik nadrukkelijk op de toekomst. Daarbij krijgt de regio waarin de beurs plaatsvindt een grotere rol. De organisatie wil zich sterker positioneren als verbindende schakel tussen horecaondernemers, chefs, producenten en leveranciers uit Zuid-Nederland en België.

Gastronomie uit de regio

Volgens beursmanager Lindsey Duijsings ligt juist daar het onderscheidende vermogen van BBB Maastricht. “Onze kracht ligt in de regio waarin de beurs plaatsvindt. BBB Maastricht is al ruim zeventig jaar onderdeel van dit gastronomische ecosysteem. Daarom kiezen we er bewust voor om die regionale identiteit een centrale rol te laten spelen op de beursvloer.”

Die keuze moet volgens haar meer zijn dan een thema voor één editie. Ook de komende jaren wil de organisatie de banden met de Limburgse gastronomie verder aanhalen. Daarbij wordt onder meer gekeken naar streekproducenten en restaurants uit het hogere segment.

* Tekst gaat verder onder de foto.

Streekproductenplein en Folie Culinaire

Een zichtbaar onderdeel daarvan is het Streekproductenplein, dat voor de tweede keer wordt georganiseerd. Lokale makers en producenten presenteren hier hun producten aan horecaprofessionals. Ook Chef’s Table keert terug. Tijdens twee sessies per dag verzorgen restaurants uit de regio een driegangenlunch met onder meer producten van exposanten.

Daarnaast blijft Folie Culinaire onderdeel van BBB Maastricht. Dit beursgedeelte richt zich specifiek op fine dining en brengt chefs en leveranciers uit het hogere gastronomische segment bij elkaar.

* Tekst gaat verder onder de foto's van BBB Maastricht.

Horecavakbeurs

De nadruk op Limburg sluit tegelijkertijd aan bij de geschiedenis van BBB. Wat in de jaren vijftig begon als vakbeurs voor brood en banket, groeide uit tot een evenement voor de volle breedte van de horeca. Inmiddels komen bezoekers uit heel Nederland en België naar Maastricht voor leveranciers, nieuwe producten, kennis en ontmoetingen.

De grensoverschrijdende ligging speelt daarbij een belangrijke rol. Met de aangescherpte koers wil BBB die positie verder uitbouwen, maar tegelijkertijd dichter bij de eigen oorsprong en regio blijven. “We brengen producenten, chefs, leveranciers en horecaondernemers samen en laten elkaar versterken”, aldus Duijsings.