Nieuwe KHN-voorzitter Ralf Benda roept op tot lastenverlichting horeca

Volgens KHN zijn horecaondernemers de afgelopen jaren geconfronteerd met een opeenstapeling van lastenverzwaringen. De btw-verhoging op logies van 9% naar 21%, de alsmaar stijgende energiekosten en vooral de enorm gestegen personeelskosten eisen hun tol. Grote stijgingen van het wettelijk minimumloon, en daarmee ook van de jeugdlonen, hebben een enorme impact op een sector waarin meer dan 50 procent van de werknemers jonger is dan 25 jaar.

Regeldruk neemt toe

Ook de regeldruk neemt toe. De komende jaren dreigen bovendien verdere verhogingen van de alcoholaccijns en lokale lasten, zoals de toeristenbelasting. Daar komt ook nog de invoering van de suikertaks op voorverpakte levensmiddelen en alcoholvrije dranken bovenop.

Ondernemers onder druk

Iedere maatregel afzonderlijk lijkt misschien beperkt, maar de optelsom zet horecaondernemers steeds verder onder druk. Zij hebben de afgelopen jaren veel kosten zelf opgevangen om de rekening voor gasten zo beperkt mogelijk te houden. De marges zijn inmiddels flinterdun en de reserves zijn verdwenen. De financiële druk is veel te groot, dus lastenvermindering is noodzakelijk.