Ondernemen

Nieuwe restaurants Tilburg: deze 7 horecazaken openden

7 nieuwe restaurants in Tilburg
Tags: nieuwe-zaken

Nieuwe restaurants Tilburg: deze 7 horecazaken openden

Tilburg is volop in beweging als horecastad. Nieuwe zaken openden met uiteenlopende concepten: van Koreaanse barbecue en seafood tot koffie, lunch en next level tosti’s. Dit zijn zeven horecanieuwkomers van het afgelopen jaar.

1. Jinsang - maart 2026

Sinds maart heeft Jinsang zijn grootste vestiging tot nu toe geopend aan het Piusplein in Tilburg. Na Rotterdam en Amsterdam is dit de derde locatie van het concept. Bezoekers nemen plaats rondom ingebouwde barbecues, waar ze onbeperkt hun eigen vleesgerechten bereiden. De setting doet denken aan een bruisende straat in Seoul, met neonborden, Koreaanse teksten en veel groen. Achter het concept staan eigenaren Kevin en Sander Hu.

2. Loetje - medio 2026

Later dit jaar opent horecaketen Loetje een nieuwe vestiging in Tilburg. De 39e locatie komt in het voormalige Kantongerecht aan het Stadhuisplein, een gemeentelijk monument. Op de kaart staan vertrouwde klassiekers zoals biefstuk in jus, geserveerd in de kenmerkende cafésfeer. “Het gebouw heeft karakter en historie en de ligging past perfect bij onze formule”, aldus CEO Sandra van Halderen (RCE).

Loetje

3. Café Collage - januari 2026

Aan de Oude Markt openden vrienden Ward Buddiger en Bastiaan Brekelmans begin dit jaar Café Collage. De zaak richt zich op koffie, broodjes en apéro. Op de website omschrijven de eigenaren hun doelgroep als: “koffiesnobs, wijnkenners, borrelaars, doorzakkers, langswaaiers en iedereen daartussenin”.

4. Le Mirai - januari 2026

In het voormalige pand van ’t Zusje opende restaurant Le Mirai. De zaak telt drie ruimtes met plaats voor 180 gasten. De keuken serveert fine dining-fusiongerechten met invloeden uit Japan, Italië en Frankrijk. Gasten kiezen uit een drie- of viergangenmenu, of gaan voor een all-in experience waarbij alle gerechten onbeperkt te proeven zijn. Eigenaresse is Lisa Wong.

5. Folie Crabe - september 2025

Geïnspireerd op de eetcultuur van Louisiana opende Folie Crabe in september aan de Heuvel. Hier draait alles om seafood en beleving: gasten krijgen een schort en eten met de handen van tafels vol zeevruchten. Denk aan garnalen, krab, rivierkreeft en gegrilde oesters. De zaak omschrijft het concept zelf als ‘messy shared dining’. Naast Tilburg is er ook een vestiging in Rotterdam.

6. Munch in - september 2025

Aan de Goirkestraat opende afgelopen september Munch In, een koffie- en lunchzaak met een breed aanbod. Op het menu staan onder andere belegde broodjes, Marokkaans ontbijt, koffie, thee, matcha en shared bites. Alle gerechten zijn halal.

7. Toastable - september 2025

Aan de Havenstraat serveert Toastable sinds september zogenoemde 'next level tosti’s'. De zaak staat bekend om driedubbele tosti’s, maar biedt daarnaast ook crosti’s, sapjes en koffie. Oprichter Bartjan Hendriksen heeft met Toastable nog meer vestigingen in Amsterdam, Utrecht, Almere, Den Haag en Arnhem.

Artikel delen