Een ding is zeker: de anderhalve meter beheerst de komende tijd ons leven. Over de onmogelijkheid hiervan in de horeca is veel te doen. Te recht, want het is bijna onmogelijk om anderen uit de weg te gaan.
Restaurant Het Spieghelhuys in Nederhorst ten Berg heeft geschetst hoe de toekomst van de horeca er uit gaat zien.