Van lunch naar borrel: zo versterkt Brownies&downieS een nieuw bezoekmoment

Een aantrekkelijke deal voor de borrel

Om het borrelmoment extra onder de aandacht te brengen, ontwikkelden Brownies&downieS en De Bourgondiër een landelijke actie. De hele maand mei stond bij alle vestigingen een aantrekkelijke deal op het menu: een portie bitterballen van De Bourgondiër met twee drankjes. Een laagdrempelige manier om gasten te verleiden om nét wat langer te blijven hangen.

*Tekst gaat verder onder de foto.

Met zo’n zestig vestigingen was het belangrijk dat de campagne ook lokaal goed tot leven kwam. Franchisenemers werden daarom vooraf meegenomen in de activatie en kregen handvatten om de actie binnen hun eigen vestiging te promoten. Posters en tafelkaarten zorgden voor zichtbaarheid op locatie. Ook de medewerkers speelden een belangrijke rol: zij brachten de borreldeal actief onder de aandacht bij gasten.

*Tekst gaat verder onder de foto's.

Ook online volop zichtbaar

De activatie bleef niet beperkt tot de locaties. Via de socialmediakanalen van Brownies&downieS en De Bourgondiër kreeg de borreldeal ook online volop aandacht. Om specifiek een jongere doelgroep te bereiken, werd influencer Manon van Happen (@hoevetterdebetter) aangehaakt.

“Met haar snackcontent sluit Manon goed aan bij de jongere doelgroep die we wilden bereiken”, vertelt Kaylee Roeffen, Channel Marketeer bij Van Geloven. “Ze draaide een ochtend mee op een Brownies&downieS-locatie en maakte daar op haar eigen, spontane manier content over. Daarnaast deelde ze de winactie via haar socials. Zo creëerden we extra zichtbaarheid én lieten we een nieuwe doelgroep kennismaken met het borrelaanbod.”

Bouwen aan een nieuw bezoekmoment

De combinatie van een aantrekkelijke deal, zichtbaarheid op de locaties en online ondersteuning bracht het borrelmoment onder de aandacht bij zowel bestaande als nieuwe gasten. Ook de reacties waren positief. “We merkten dat de bitterballen aanspraken. De Bourgondiër is herkenbaar en de kwaliteit past goed bij wat we onze gasten willen bieden”, aldus Brouwer.

Tegelijkertijd leverde de campagne een belangrijk inzicht op: er liggen kansen voor Brownies&downieS ná het vertrouwde koffie- en lunchmoment. “Gastgedrag verander je niet van vandaag op morgen”, zegt Brouwer. “Een nieuw bezoekmoment opbouwen vraagt om herhaling en consistentie. Kijk daarom niet alleen naar de directe verkoop. Als gasten jouw zaak steeds vaker associëren met de borrel, bouw je daar stap voor stap aan.”