Ondernemen

Wie wordt het Beste Leerbedrijf Horeca van 2025/2026? De top 3 is bekend

Top 3 Beste Leerbedrijf Horeca 2025/2026
Tags: opleidingen ,  horecava ,  bedrijfsvoering ,  horecanieuws

Wie wordt het Beste Leerbedrijf Horeca van 2025/2026? De top 3 is bekend

Drie toonaangevende horecabedrijven maken kans op de titel Beste Leerbedrijf Horeca 2025/2026. Grand Hotel Huis ter Duin, Kasteel Kerckebosch en Ron Gastrobar zijn geselecteerd als finalisten op basis van hun sterke opleidingsstructuur, betrokken begeleiding en aandacht voor welzijn en duurzaamheid. De winnaar wordt in januari bekendgemaakt tijdens de Horecava.

De commissie van deze wedstrijd bestaat uit vertegenwoordigers van SVH, SBB, KHN, De Horecabond, de MBO Raad en oud-winnaars zoals Restaurant Het Noorden van Aalten en NH Noordwijk Conference Centre Leeuwenhorst.

Drie finalisten

De tien hoogst scorende leerbedrijven zijn de afgelopen weken bezocht door een vakjury. Tijdens deze bedrijfsbezoeken werd onder meer gekeken naar de opleidingsvisie, het leerklimaat en de manier waarop leren en werken zijn geïntegreerd. Op basis van een scorelijst stelde de jury de drie finalisten vast.

Volgens SVH-directeur Ricardo Eshuis laat deze editie opnieuw zien dat details het verschil maken. Vier bedrijven haalden de maximale score, één bedrijf zat daar twee punten onder. De topbedrijven onderscheiden zich door een duidelijke opleidingsstructuur, individuele begeleiding en samenwerking met onderwijsinstellingen. Daarnaast is er toenemende aandacht voor het welzijn van medewerkers en studenten, onder meer via welzijnsprogramma’s, externe coaching en een integrale aanpak van personeelsbeleid.

Opnieuw in de top 3 

Ron Gastrobar en Grand Hotel Huis ter Duin stonden vorig jaar ook in de top 3 en hebben hun aanpak sindsdien verder verbeterd. Zij namen juryfeedback ter harte en investeerden onder andere in het opleidingsplan en de begeleiding van leerlingen. In die zin is het enerzijds logisch dat zij weer in de top 3 staan, maar is het anderzijds gewoon heel knap. 

Rol van duurzaamheid

Duurzaamheid speelt eveneens een grotere rol. Verschillende leerbedrijven zetten in op het tegengaan van voedselverspilling, bijvoorbeeld door het verwerken van hele dieren. Restaurant Hotel Merlet in Schoorl, dat net buiten de top 3 viel, verwerkt wilde gans volledig en gebruikt dit als leermoment voor zowel keuken- als bedieningspersoneel.

De overige bedrijven in de top 10

Van de bedrijven die buiten de top 3 zijn geëindigd vallen twee letterlijk op een paar punten erbuiten en ging het om minimale details: Restaurant Hotel Merlet Schoorl en Hotel & Wellness Zuiver in Amsterdam. De top 10 bestaat verder uit:  

  • De Troubadour, Hardenberg
  • Groot Speijck, Oisterwijk
  • Hotel & Wellness Zuiver, Amsterdam
  • Huize Kwast, Leeuwarden
  • Restaurant Hotel Merlet, Schoorl
  • The College Hotel, Amsterdam
  • Van der Valk Hotel Den Haag – Wassenaar

Bekendmaking van de winnaar

Op 10 december bezoekt de voltallige wedstrijdcommissie de drie finalisten opnieuw. De winnaars van zowel Beste Leerbedrijf als Beste Leermeester worden bekendgemaakt tijdens de Horecava in 2026.

De verkiezing, georganiseerd door SVH namens de horecabranche, heeft als doel de kwaliteit van praktijkleren in de horeca te verbeteren en leerbedrijven te stimuleren zich verder te ontwikkelen. In totaal werden dit jaar zo’n vijftig bedrijven genomineerd.

Eerdere winnaars Beste Leerbedrijf Horeca 

  • 2024/2025: NH Noordwijk Conference Centre Leeuwenhorst in Noordwijkerhout
  • 2023/2024: Het Noorden van Aalten in
  • 2022/2023: De Werf in Veere
  • 2019/2020: 't Havenmantsje in Harlingen
  • 2018/2019: Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden
  • 2017/2018: Het Hooihuis in Roosendaal
  • 2016: DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station
  • 2015: Vroeg in Bunnik
  • 2014: Stempels Haarlem
  • 2013: Hotel Greenside Texel
  • 2012: McDonald’s Nederweert
  • 2011: Sheraton Amsterdam Airport Hotel
  • 2010: Golden Tulip Tjaarda Oranjewoud
  • 2009: Conferentiehotel Willibrordhaeghe in Deurne
  • 2008: Restaurant Smits Koffiehuis in Amsterdam
  • 2007: Landgoed De Wilmersberg in De Lutte 

Beste Leermeester Horeca 

De rol van een goede leermeester wordt dit jaar ook weer onder de aandacht gebracht: zij maken kans op de titel Beste Leermeester Horeca 2025/2026. De leermeesters kwamen in beeld bij de bezoeken van de vakjury aan de leerbedrijven in de Top 10. Deze prijs is bedoeld voor de leermeester, die er met zijn of haar eigen kwaliteiten bovenuit steekt.  

De top 3 Beste Leermeester Horeca wordt volgende week bekendgemaakt.  

Artikel delen