Ondernemen

Yolande Vesters stopt als voorzitter Euro-Toques Nederland

Yolande Vesters Euro-Toques Nederland
Tags: bedrijfsvoering ,  horecanieuws

Yolande Vesters stopt als voorzitter Euro-Toques Nederland

Yolande Vesters legt haar functie als voorzitter van Euro-Toques Nederland neer. Na een bestuursperiode waarin de vereniging groeide en haar positie binnen de gastronomie verstevigde, maakt zij plaats voor een volgende ontwikkelingsfase. "Het moment is nu." Wie haar opvolgt, is niet bekendgemaakt.

Foto's: o.a. Lonneke Buijs Fotografie

Na zes jaar in het bestuur en ruim vier jaar als voorzitter treedt Yolande Vesters terug bij Euro-Toques Nederland. Volgens Vesters is het moment aangebroken voor een nieuwe stap in de verdere professionalisering van de vereniging, die zich inzet voor restaurateurs die werken volgens de Code van Eer.

Achtergrond

Vesters is al decennialang betrokken bij de gastronomie. Sinds 2016 was zij Chef Patron van restaurant ’t Molenhuys in Rijkevoort. Het restaurant kreeg onder meer 13 punten in de Gault&Millau-gids, een vermelding in de Lekker 500 en vijf druiventrosjes in Grootspraak. In 2019 werd het door Proefschrift Restaurants uitgeroepen tot Beste Prijs-Plezier Restaurant van het Jaar.

Opvallend is haar loopbaan buiten de horeca. Vesters werkte eerder vijftien jaar als logopedist en vijftien jaar als directeur van een meubelbedrijf. Deze ervaring droeg bij aan haar rol binnen het bestuur, waar communicatie en organisatie centraal stonden.

*De tekst gaat onder de foto's verder. 

Links: Yolande Vesters
Rechts: Silvie Slachter (beursmanager BBB & vicevoorzitter Euro-Toques), Hans van Wolde (educatief culinair inspirator) en Yolande Vesters

yolande-vesters-euro-toques-nederland-1 yolande-vesters-euro-toques-nederland-2

Groei van de vereniging

In 2019 trad Vesters toe tot het bestuur van Euro-Toques Nederland met de portefeuille PR en communicatie. Tijdens de coronaperiode vervulde zij een verbindende rol tussen leden en partners. Per 1 januari 2022 werd zij benoemd tot voorzitter.

Om zich volledig op deze functie te richten, sloot zij in datzelfde jaar haar restaurant. In de jaren daarna werd ingezet op zichtbaarheid en positionering. De vereniging vergrootte haar bereik via een vernieuwde website, social media en bijdragen aan vakmedia.

Onder haar leiding groeide het ledenaantal van circa 100 naar ruim 300. Deze groei ging gepaard met een bredere profilering, zowel nationaal als internationaal.

 
Euro-Toques-Nederland-groeit-hard-2025 (2)
Euro-Toques vierde vorige zomer de komst van 23 nieuwe leden

Educatie en samenwerking

Naast zichtbaarheid lag de nadruk op kennisoverdracht en het enthousiasmeren van nieuwe generaties. Initiatieven zoals “Kok in de Klas”, in samenwerking met Wageningen University & Research, en educatieve modules zoals CuliQuiz werden ingezet om jongeren bij het vak te betrekken.

Ook op samenwerkingsvlak werden stappen gezet. Sinds 2025 ondersteunt SVH de organisatie bij vakwedstrijden tijdens onder meer Gastvrij Rotterdam en BBB Maastricht. Voor 2026 staat de verdere ontwikkeling van de Euro-Toques Nederland Academie gepland, een digitale leeromgeving voor leden en medewerkers.

Moment voor volgende fase

Met de groei van de vereniging nemen ook de organisatorische uitdagingen toe. Volgens Vesters vraagt dit om een volgende stap.

“De afgelopen jaren heb ik mij 24/7 met volle overtuiging ingezet om Euro-Toques weer zichtbaar, relevant en toekomstgericht te maken. Die basis staat nu stevig. Tegelijkertijd vraagt de groei van de vereniging om een volgende professionaliseringsslag. Dat moment is nu gekomen,” aldus Vesters.

Wie haar opvolgt, is niet bekendgemaakt.

 
Artikel delen