Ondernemen

Hitte en WK zetten horeca aan tot slimme acties: ‘Anders komt niemand'

Actie van Tante Cor op smartphone
Tags: horecanieuws ,  marketing

Hitte en WK zetten horeca aan tot slimme acties: ‘Anders komt niemand'

Hittegolven en voetbalwedstrijden op het WK kunnen zorgen voor lege terrassen en restaurants. Sommige horecaondernemers kiezen daarom voor een creatieve tegenactie. Met tijdelijke kortingen weten onder andere Tante Cor in Amersfoort en de Utrechtse horecazaken Paloma, The Streetfood Club en Carmel Market tóch gasten te trekken.

Tekst: Redactie Entree Magazine
Hoofdfoto: Kortingsactie van Tante Cor in Amersfoort

WK-korting in Utrecht

De Utrechtse horecaondernemers achter Ruby Rose, Paloma, The Streetfood Club, Rum Club en Carmel Market introduceerden tijdens de vorige WK-wedstrijd van Oranje een speciale actie. Terwijl het Nederlands elftal zaterdagavond om 19.00 uur speelde, ontvingen gasten 50% korting op dinergerechten. De actie was bedoeld voor mensen die liever uit eten gaan dan voetbal kijken.

"Juichen voor het Nederlands elftal is fantastisch, maar er zijn ook genoeg mensen die daar minder mee hebben", zegt ondernemer Wes Schreutelkamp. "Om ook die doelgroep aan te spreken en onze tafels te vullen, boden we daarom 50% korting op dinergerechten."

Volgens Schreutelkamp leverde de actie een hoge bezettingsgraad op. "Het liep niet zo storm als tijdens onze sneeuwactie afgelopen januari. Toen zaten vijf zaken binnen een paar uur voor drie dagen volgeboekt. Maar de WK-actie was succesvol genoeg om een warme zaterdagavond met een wedstrijd van Oranje goed door te komen."

*Tekst gaat verder onder de foto van Carmel Market.

Gerechten Carmel Market
Gerechten Carmel Market

Afkoelactie bij Tante Cor in Amersfoort

Ook warme zomerdagen kunnen aanleiding zijn voor creatieve marketingacties. Bij Tante Cor in Amersfoort introduceerde ondernemer Luc Dielissen een zogeheten afkoelkorting. Tijdens drie warme dagen eerder deze week kregen gasten tussen 10.00 en 22.00 uur 50 procent korting op de volledige rekening.

'We zitten bomvol'

Met succes, vertelt hij. "We zitten bomvol. Het is gekkenhuis, maar het werkt enorm goed. Doe je niets met deze hitte, dan is je zaak leeg."

*Tekst gaat verder onder de post.


Inspelen op gedrag van gasten

De voorbeelden laten zien dat tijdelijke acties effectief kunnen zijn op momenten waarop gasten wegblijven. Extreme temperaturen en grote sportevenementen hebben direct invloed op het gastgedrag. Ondernemers die daarop inspelen, kunnen rustige uren of dagen alsnog omzetten in extra omzet.

Artikel delen