Ondernemen

Hotelketens vs. onafhankelijke hotels: waar verdien je meer?

Hotelmedewerkers in de lobby
Tags: hotel

Hotelketens vs. onafhankelijke hotels: waar verdien je meer?

Als je een carrière in de hotellerie overweegt, is salaris natuurlijk een belangrijke factor. Maar verdien je beter bij een grote hotelketen of juist bij een onafhankelijk hotel? Uit recent onderzoek van TRIBE NL blijkt dat er duidelijke verschillen zijn.

Gemiddeld salaris: onafhankelijke hotels betalen beter

Het onderzoek toont aan dat onafhankelijke hotels doorgaans hogere salarissen bieden dan hotelketens. Dit geldt voor de meeste functies, vooral in operationele afdelingen zoals Front Office, Food & Beverage en housekeeping. Hier zijn een paar opvallende statistieken:

  • Front Office medewerkers: 61,1% van de onafhankelijke hotels biedt een salaris boven €2.350 per maand, terwijl dit bij hotelketens 50% is.
  • F&B-medewerkers: 50% van de onafhankelijke hotels biedt salarissen boven de €2.350, vergeleken met 27,2% van de ketens.
  • Housekeeping-medewerker: 23,5% van de onafhankelijke hotels biedt salarissen boven de €2.350, vergeleken met 10% van de ketens.
*Tekst gaat verder onder de foto.
Geld-verdienen-1

De uitzondering: hogere salarissen in keukens bij hotelketens

Hoewel onafhankelijke hotels beter betalen in veel functies, zijn keukenfuncties een uitzondering. Hotelketens investeren namelijk meer in culinair talent en bieden vaak betere salarissen voor chefs en keukenpersoneel:

Chef de Partie (zelfstandig werkend kok):

  • Onafhankelijke hotels: 43,8% biedt een salaris boven €2.600.
  • Hotelketens: 60% biedt een salaris boven de €2.650.

Sous-Chefs:

  • 31,3% van de onafhankelijke hotels biedt een salaris tussen €3.200 en €4.000
  • Bij ketens verdient 53,8% van de sous-chefs tussen de €3.200 en €4.000 per maand.
Head Chefs:
  • Bij onafhankelijke hotels verdient 50% van de Head Chefs tussen de €4.500 en €5.500.
  • Bij ketens verdient 13,3% van de head chefs tussen de €4.500 en €5.500 en 26,7% zelfs tussen de €5.500 en €6.500.
*Tekst gaat verder onder de foto.
Chef-kok-aan-het-werk-in-de-keuken

Voordelen buiten salaris

Salaris is niet het enige wat telt. Ketens en onafhankelijke hotels bieden vaak andere voordelen die de keuze kunnen beïnvloeden.

✅ Hotelketens bieden vaak:

  • Doorgroeimogelijkheden binnen de organisatie
  • Internationale transfers en carrièrekansen
  • Gestructureerde training en opleidingsprogramma’s

✅ Onafhankelijke hotels bieden vaak:

  • Hogere startsalarissen
  • Meer flexibiliteit in werktijden
  • Meer ruimte voor eigen initiatief en creativiteit
Artikel delen