Nieuwe Pavarotti-locatie en eigen tv-serie: welkom bij De Bogaartjes

Er gebeurt bij ons elke week wel iets dat je niet kunt verzinnen, zegt René Bogaart. De ervaren horecaondernemer, eigenaar van BIG Horeca met negentien horecazaken, waaronder de Pavarotti-keten en brasserie Le Paris, is vanaf woensdag 4 februari te zien in zijn eigen reallife soap De Bogaartjes, om 20.30 uur op SBS 6.

Eerst zouden het zes afleveringen worden, maar dat is, nog voordat er een minuut is uitgezonden, al uitgebreid naar acht weken vanwege de recente overname van de failliete Vapiano-vestiging in Westfield Mall of the Netherlands in Leidschendam.

Goodlife televisie

Goodlife tv noemt Bogaart zijn reallife soap, in tegenstelling tot andere tv-series, zoals de familie Gillis of de Hanslers, waar de ruzies door het scherm vlogen. Of zijn leven daarom wel interessant genoeg was voor tv, zei hij in een gesprek met de baas van mediabedrijf Talpa. Wij zijn gewoon een hardwerkende horecafamilie.

De man hield hem een spiegel voor, lacht Bogaart. Wie woont er met zijn zes kinderen, hun aanhang en kleinkinderen op een landgoed, met ook nog een café in de tuin? Wie heeft er achttien honden in de keuken rondlopen en daarbuiten nog honderd andere dieren? Wie heeft er negentien horecazaken, met ruim achthonderd medewerkers en het hele gezin dat in de zaken werkt? Nou?

De Bogaartjes dus, waar de rode draad in de serie brasserie Le Paris is, evenals de zwangerschappen van zijn twee schoondochters. En alle hectiek rond de familie uiteraard. 

*De tekst gaat verder onder de foto.

Entree Awards in de tv-serie

Zestig draaidagen hebben ze al gehad, voor zes afleveringen. Goudstukken genoeg, zegt Bogaart. Want zo noemen ze in de tv-wereld de momenten met impact, waar ze de serie omheen bouwen. Brasserie Le Paris werd afgelopen december genomineerd voor een Entree Award in de categorie best New Mega Restaurant (spoiler: ook de awardshow komt voorbij in de serie) en is sinds deze zomer open. De omzet gaat boven verwachting, zegt Bogaart. “De beoogde 2 miljoen euro per jaar wordt ruimschoots behaald, we gaan naar de 2,5 miljoen. En de verwachting is dat het door de tv-serie alleen nog maar drukker wordt.”

*Tekst gaat verder onder de foto's van Le Paris in Leidschendam.

Opening nieuwe Pavarotti-locatie

De tv-serie is nu al met twee afleveringen verlengd, nadat bekend werd dat Bogaart in Westfield Mall of the Netherlands de failliete locatie van Vapiano overnam. Hij verhuist de Pavarotti-locatie vanaf de overkant naar de eerste verdieping van het winkelcentrum, waar hij aan het water al drie zaken heeft: Le Paris, Volle Maan en Pavarotti dus, waar op termijn een ander concept in komt.

“Dit was mijn kans. Toen ik hoorde van het faillissement heb ik me bij de curator gemeld. Toen bleek dat er eigenlijk maar een Vapiano-locatie was die goed draaide en winst maakte. Dat was precies degene bij mij om de hoek. Uit de rest kwam donkerrood bloed.” De overname ging niet zonder slag of stoot, tot een kort geding aan toe. Dat hij glansrijk won.

Eind goed, al goed. Hij kreeg in november de sleutel en 8 februari gaat het filiaal van het Italiaanse concept open. “The Mall is de Champions League. Niet alleen qua bezoekers - zo’n vijftien miljoen per jaar - maar ook qua huurprijzen. Ik betaal december en januari al, dus ik ga liever gisteren dan vandaag open."

De keuken is bijna hetzelfde, zegt hij. Dus die kunnen ze al gebruiken en ook het interieur is overgenomen. "Er gaat nog een metamorfose komen, maar dat komt later. Eerst moet er water uit de kraan stromen. Ik wilde altijd al hier zitten. Dit is mijn achtertuin, ik ken iedere vierkante meter hier, weet precies wat voor bezoekers er komen. De zaak is ruim 1.000 vierkante meter en heeft zo’n 500 stoelen. Vapiano draaide ruim vijf miljoen euro omzet op deze locatie, ik mik op zes miljoen.”

*Tekst gaat verder onder de foto.

‘Fantastisch podium’

Dat de opening van zijn nieuwe zaak samenvalt met de start van de tv-serie is geweldig, zegt Bogaart. “We kunnen op tv al vertellen wat we gaan doen, het is een fantastisch podium.” Wordt hij niet gek van die cameraploegen die in zijn nek hijgen? “Nee, helemaal niet. Waar wij gaan, volgen zij ons. Dus er wordt niks in scène gezet. Na een paar dagen ben je die camera’s kwijt, dan merk je het niet meer. We zouden een dagelijkse serie kunnen worden, als je ziet wat er allemaal gebeurt. Ik heb vandaag twaalf afspraken, maar geen dag verloopt zoals je vooraf denkt.”

Tino Martin

Zo stond hij vorige week plots als verrassing op het podium bij zanger Tino Martin, al jarenlang een goede familievriend, om hem een award uit te reiken. Oorspronkelijk zou hij bij het Luxor in Rotterdam van achter de coulissen even opkomen, maar het werd uiteindelijk een hele happening voor 1.500 man publiek, met spotlights aan toe, lacht hij. Achteraf gezien had de Talpa-baas toch wel gelijk, geeft hij toe: “Het is nooit saai bij ons.”

René Bogaart reikte onlangs een award uit aan zanger en familievriend Tino Martin. (foto: Lina Drakostamatis)