Ondernemen

Restaurant Petit Caron in Amsterdam sluit deuren

Petit Caron vanbuiten
Tags: ondernemen

Restaurant Petit Caron in Amsterdam sluit deuren

Restaurant Petit Caron van de familie Caron heeft de deuren gesloten. Dat bevestigt Alain Caron aan Entree. Volgens de chef-kok en ondernemer trok het restaurant aan het begin van de week onvoldoende gasten.

Foto's: Chantal Arnts
Tekst: Redactie Entree Magazine

Petit Caron opende in maart 2018 aan het Gerard Douplein in Amsterdam-Zuid als het kleinere zusje van Café Caron. In augustus 2024 verhuisde de zaak naar de Frans Halsstraat, tegenover Café Caron.

Verhuizing bracht nieuw concept

Met de verhuizing kreeg Petit Caron ook een nieuw concept. De klassieke Franse bistro maakte plaats voor een internationale neobistro met kleinere gerechten. Ook het interieur werd vernieuwd, geïnspireerd op de Parijse bar-à-mangercultuur.

*Tekst gaat verder onder de foto.

1 - Petit Caron
Petit Caron

Exploitatie bleek niet haalbaar

Volgens Alain Caron bleek de exploitatie uiteindelijk niet haalbaar. "In het begin van de week waren er niet genoeg gasten", zegt hij over de reden van de sluiting. De familie Caron staat wel open voor gesprekken met geïnteresseerde partijen. "Als iemand de zaak wil overnemen, gaan we daar graag over in gesprek."

*Tekst gaat verder onder de foto's.

2 - Petit Caron 3 - Petit Caron

Over familie Caron

Alain Caron richtte in 2016 samen met zijn twee zoons Café Caron op. Met het restaurant wilden zij hun visie op de Franse keuken toegankelijk maken voor een breed publiek. Later volgden Petit Caron, Cantine en Tannay. Na de sluiting van Petit Caron blijven Café Caron, Cantine en Tannay onderdeel van het familiebedrijf.
Artikel delen