Ondernemen

Restaurant ZININ in Oisterwijk sluit na bijna elf jaar

Restaurant ZININ in Oisterwijk sluit na bijna elf jaar
Tags: horecanieuws

Restaurant ZININ in Oisterwijk sluit na bijna elf jaar

Restaurant ZININ aan De Lind in Oisterwijk sluit per 1 oktober de deuren. De eigenaren maakten het nieuws vandaag bekend via Instagram. Daarmee komt na bijna elf jaar een einde aan het restaurant in het centrum van Oisterwijk. Sabijn van Venrooij en Bas van Straalen wijzen vooral op de sterk gestegen operationele kosten, waardoor zij naar eigen zeggen kritisch naar de toekomst moesten kijken. “Deze beslissing is niet licht genomen.”

Stijgende operationele kosten

Volgens de ondernemers is het besluit om te stoppen niet eenvoudig geweest. De oplopende kosten spelen een belangrijke rol bij de sluiting. “Door de jaren heen hebben wij te maken gekregen met extreem stijgende operationele kosten. Ondanks onze liefde voor het vak, onze gasten en deze fantastische locatie aan de Lind in Oisterwijk, vinden wij het belangrijk om ook eerlijk naar onszelf en de toekomst te blijven kijken”, schrijven Van Venrooij en van Straalen op Instagram.

De ondernemers kijken in hun bericht terug op bijna elf jaar ZININ en bedanken onder anderen gasten, medewerkers, collega’s en leveranciers. “Bijna 11 jaar lang hebben wij met hart en ziel gebouwd aan ZININ. We zijn ontzettend dankbaar voor alle gasten, medewerkers, collega's, leveranciers en iedereen die onderdeel is geweest van dit bijzondere avontuur.”

De ondernemers zochten eerder al naar een nieuwe toekomst voor de zaak. De exploitatie van ZININ werd aangeboden via een horecamakelaar. Over de huidige status daarvan is niets bekendgemaakt. Wel schrijven Van Venrooij en Van Straalen dat ze kansen zien voor een nieuwe ondernemer op de locatie.

ZININ aan De Lind

ZININ is gevestigd aan De Lind 57 in het centrum van Oisterwijk, in een karakteristiek pand waarin vroeger het VVV-kantoor zat. Het restaurant bestaat uit verschillende gedeeltes, met centraal in de zaak een open keuken en bar. Aan de achterzijde bevindt zich een serre met uitzicht over het Lindeplein.

De keuken richt zich op moderne, kleinere gerechten die als meerdere gangen kunnen worden besteld of gedeeld. De dinerkaart wisselt iedere acht weken. Daarnaast serveert ZININ lunch en kunnen gasten er terecht voor een borrel, wijn en cocktails.

Toekomst

Tot de sluiting per 1 oktober blijft ZININ geopend. Van Venrooij en Van Straalen willen er samen met het team en hun gasten nog een laatste maand van maken. Over hun eigen plannen na de sluiting laten de ondernemers nog niets concreets weten. Ze eindigen hun bericht met: “En wie weet… tot snel in de toekomst.”

'We zijn ontzettend dankbaar...'

De ondernemers maakten de sluiting bekend via Instagram: 

Artikel delen