Op een plek aan de duinen in Egmond aan Zee werd recentelijk Restaurant Comer by Polonio geopend.
Onder leiding van de van oorsprong Spaanse chef José Polonio worden bij Comer Mediterraanse gerechten geserveerd met veel aandacht voor vlees, vis en fruits de mer.
Verschillende courts
ESTIDA vertaalde de beleving van eten en drinken in verschillende courts met ieder hun eigen uitstraling. Zo is er een grote open keuken, een koffiebar, wijnbar, bierbar, cocktailstation en een oesterbar. Er is een lounge gecreëerd aan het raam met uitzicht op de duinen en de zee en een verhoogde lounge bij de openhaard zodat je over de gasten heen kijkt en het zicht naar buiten behoudt. Er is gewerkt met natuurlijke, luxe materialen, veel groene planten en een rustig kleurpalet die bijdragen aan een ontspannen sfeer. Dit restaurant leent zich uitermate goed voor een lunch die overgaat in een borrel. Een plek die je liever niet verlaat. En dat was nou precies de bedoeling.
.jpg)