
Hotel
Hubert-Jan van Catz nieuwe general manager Motto by Hilton Rotterdam
Op deze pagina lees je alles over nieuwe horecazaken en zaken die na een re-styling weer open zijn. Verder houden we je op de hoogte van alle trends en nieuws op het gebied van design.
Hubert-Jan van Catz nieuwe general manager Motto by Hilton Rotterdam
Bierstijlen op de kaart: nuttig of achterhaald?
Altijd schone en gepoleerde glazen bij restaurant Bisous in Amsterdam
In-house trainer: dé sleutel tot blijvende gastvrijheid
Susanne Hatje is nieuwe general manager Conservatorium Hotel Amsterdam
Nieuwe restaurants Utrecht: deze 12 zaken moet je zien
Wijn inkopen via online veilingen: interessant?
Duizenden euro's extra omzet met cadeaubonnen? Zo doet de horeca het
Heineken investeert fors in innovatie met nieuw R&D-centrum
The World's 50 Best Restaurants 2025: deze staan op nr. 51 tot 100
Timo en Danique over Restobar Mosa: 'Stads concept in De Bilt'
Patrick Beijk boekt al 20 jaar succes met Mr. Mofongo in Groningen
Waarom gasten na 600 jaar nog steeds massaal naar ’t Goude Hooft komen
Loaded nacho’s: chefs delen hun recept
Brouwer Roel Wagemans van Florijn: thuiskomen tussen de ketels
Romano en Serina Rijke, Bistro ’t Schippersrijk: 'Familieband is de basis’
Hotelketens vs. onafhankelijke hotels: waar verdien je meer?
Herman Cooijmans van Eden* kookt tegendraads: 'Ik vaar mijn eigen koers'
Waarom openen er steeds meer Franse bistro's?
Zoë en Ralph Jonker gaan Bistro LOF op Parc Broekhuizen leiden
Kaagman & Kortekaas Amsterdam heropent op 1 juli met wijnkelder en bakkerij
Michiel en Sanne Huisman groeien met Teds All Day Brunch naar 15 locaties
Marriott Amsterdam viert 50 jaar als eerste Europese Marriott-hotel
Vermeer in Amsterdam vernieuwt concept met een wijnkamer
Restaurant STER in Rotterdam gaat dicht: 'Fine dining heeft het lastig'
Tom Coronel nieuwste ambassadeur AMICI Limoncello
Van Pilsener tot IPA: zo ontstonden iconische bierstijlen
Samen inkopen loont: 4 voordelen voor jouw horecazaak
Café Jacob in Amsterdam kent droomstart: 'Iedereen weet ons te vinden'
Meer omzet met wijn? 9 slimme tips van sommeliers
Je hoeft niet altijd all-in te gaan: fine-dining zaken passen concept aan
Zondagmiddag-party's in de horeca in opkomst: 'Uitverkocht in 3 minuten'
Tweedehands met karakter: volop sfeer bij Wilskracht in Rotterdam
Snel, sappig en winstgevend: Smashburger-succes bij Zee en Zon
Festival Bite of Amsterdam van 13 t/m 15 juni in Amstelpark, Amsterdam
Laat geld niet liggen: zo benut je cadeaubonnen in de horeca optimaal
Zo werkt Triptyque* in Wateringen aan de toekomst van fine dining
Van ontbijt tot dessert: zó zet je vega(n) op de kaart!
Gastrobar bites zijn hot: 'De borrel is het nieuwe diner'
Frank Faber van Hotel Faber: ‘Zoontje van de baas, tot ik mij bewees’
Werken in de hotellerie? Hotelbranche betaalt 4% meer dan horeca-cao
Moeke groeit door: herbergsfeer en herkenbare kaart mateloos populair
Waarom Doyy Eindhoven terugkwam op besluit om weekend dicht te zijn
Werken met ZZP'ers in de horeca zonder risico op schijnzelfstandigheid? (tips)
Restaurant Juhique in Amsterdam: warme, knusse huiskamerbistro
Nieuw systeem: zo opent jouw gast de hoteldeur met één swipe
Whisky of whiskey? Zo herken je het verschil tussen Iers en Schots
Kant-en-klaar-cocktails zijn booming: 'Segment groeit nog verder'
Restaurant Flicka* in Kerkdriel sluit eind 2025 voorgoed de deuren
Robert Vanhees verruilde Apple voor zijn favo restaurant Bouchon d’en Face
Wijnbeurs Amsterdam Uncorked 30 juni: professionals registreren gratis
Robèrt van Beckhoven nu ook SVH Meesterijsbereider
Tientje voor een glas topwijn: 'Fles van 58 euro behoort tot de favorieten'
Steeds minder jongeren kiezen voor een carrière in de horeca
Zo blijft Hotel Central al 120 jaar geliefd in Den Bosch
Alexander Wong doorbreekt Chinese tradities met Xin in Rotterdam
Zoek de spanning op met sake: 'Makkelijker te combineren dan wijn'
Soenil Bahadoer opent 1 juli restaurant GEM in Kasteel Gemert
Stuur keuzes van gasten met hulp van neuromarketing: zo verleid je het brein
Mats Blankestein wint Commis Challenge voor Bocuse d’Or 2026
Delta Wines en Scandinavische Viva Wine Group nieuwe partners
Riad Farhat: 'Zonder kleine ondernemers geen ziel in de horeca'
Schoonmaken van waterflessen en karaffen gedoe? Zo bespaar je tijd
Emile van der Staak: ‘We gingen bijna failliet, nu 1200 gasten op wachtlijst’
Thieu Dijkgraaf van The Old Pal: ‘Meer rendement dankzij dit dispensersysteem’
Hans van Wolde nieuwe educatief culinair inspirator bij Euro-Toques Nederland
De kracht achter een aangenaam binnenklimaat in de horeca
Vroeg pieken: 'Het eet- en drinkmoment verschuift'
IJzeren Man in Vught heeft jaarrond terras: 'Alleen maar voordelen'
Arjan Speelman is 154e SVH Meesterkok van Nederland
Turks ontbijt Çılbır verovert menukaarten: van Groningen tot Rotterdam
Serveer je nog alcohol in 2030? 'Millennials zijn flexdrinkers geworden'
De rek is eruit, wat nu? Samen inkopen in de horeca kan lonen
Sebastiaan Pals nieuwe chef-kok bij Landgoed de Uitkijk in Hellendoorn
Drie onmisbare tips om gasten terug te laten keren naar je restaurant
Stunten met wijn op rustige dagen? '2e fles wijn voor de halve prijs'
Horeca-cao: bijzonder verlof, waar heb je recht op?
Van laraha tot Curaçaolikeur: het verhaal achter een cocktailklassieker
Dennis Kuipers gelukkig bij Le Pristine, Tokio: 'Ik wilde meer'