Cocktails
Rumcocktail Zombie: loeisterke tiki-klassieker
Op deze pagina lees je alles over nieuwe horecazaken en zaken die na een re-styling weer open zijn. Verder houden we je op de hoogte van alle trends en nieuws op het gebied van design.
Rumcocktail Zombie: loeisterke tiki-klassieker
Waarom internationale beroemdheden massaal investeren in luxehotels
Chaud Devant introduceert nieuwe lijn Michelin-schoenen
Bartender Jimmy Hu over NL'se cocktailscene: ‘Nog in de beginfase’
5x nieuwe plantaardige snacks tijdens Horecava 2025
Naeckte Brouwers: focus op lokaal en biologisch
Matthijs Welle van Mews wint de Hotello of the Year Award 2025
Dit zijn de finalisten van The Green Chef's Hat 2025
Château Wittem en restaurant Julemont per direct gesloten
Verrijk je wijnkaart: Languedoc als betaalbaar alternatief
De sommelier vrij? Zo vang je dit op en houd je gasten tevreden
Comeback van de Italiaanse pizza: 'Pizzadeeg maken is een ambacht'
Merlet* in Schoorl wint Nederlands Kampioenschap Leermeester – Leerling
Future Hotel Leader Award 2025: dit is de top 3
Ondernemerslessen van Rein Rambaldo en Ray Klaassens: ‘Klaag nooit over fouten’
Bitterzoete kruidenlikeur Amaro uit Italië: van digestief tot cocktailhit
Gasterij Het Middenplein in Enter: genieten in sfeervolle omgeving
Mario in Neck klaar voor nieuw hoofdstuk: jongste broer Uva aan het roer
Yaron Jansen wint F&B Professional of the Year 2025
Restaurant ’t Havenmantsje, Harlingen wint HANOS Gouden Koksmuts
Winnaars Horecava Awards 2025: SNACKWITHBENEFITS en Vegan Visboer
KHN: 2024 was een uitdagend horecajaar, 2025 biedt volop kansen
Zakelijke hotels worden trendy: yogasessies met collega's en hippe bars
Wereld te winnen voor whisky: 'Marge is gemiddeld paar euro per glas'
Little Italy en Thermen Berendonck kiezen voor de smaakmakers van Lisimo
FoodService Instituut: 'Veel Nederlanders vinden uit eten gaan te duur geworden'
Registreer je hier gratis voor Horecava 2025 van 13 t/m 16 januari
Kom langs bij Entree Magazine op de Horecava 2025!
Restaurant TOZI in Amsterdam serveert tijdelijk truffelmenu
Soenil Bahadoer sluit in mei De Lindehof**: '600 reserveringen na het nieuws'
Nanne Dries van Záálig Eten & Drinken: ‘KHN onmisbaar als (online)kennisbank’
HotelloTOP viert 20-jarig jubileum tijdens HotelloTOP Year Event in RAI Amsterdam
Topondernemers over 2025: ‘Horeca gaat terug naar de basis’
Vincent van Dijk over slaaptoerisme: 'Goede nachtrust steeds belangrijker'
Welke kansen biedt AI in de horeca? 'Nu al tot 40% minder waste'
Horeca cao: is een preventiemedewerker verplicht en wie stel ik aan?
Remia viert 100-jarig jubileum op de Horecava met SaucePro-actie
Arla JÖRÐ Haver Barista voor de perfecte latte art: 'Plantaardige oplossing voor barista’s'
Kans voor horecaondernemers: bouw je droom in het Sluiskwartier van Deventer
Dani Hoefnagels van Demain*, Cadzand over Michelinster: ‘Meer waardering’
Hoe groot is de impact van Ozempic? 'Restaurants ontwikkelen speciale menu's'
ABN AMRO: 'Record aantal horecafaillissementen in 2025'
Wat zijn de inrichtingseisen van een horecazaak?
Een goed getapt glas bier maakt het verschil: train je horecamedewerkers
Uniek inkijkje De Librije***, Zwolle met nieuwe documentaireserie
Horecaondernemer Raul Lansink: 'Eten is bijzaak in de horeca'
De Keukenmanager zorgt voor een slimmere keuken en hogere marges
Meer marge met digestieven: tips van top-sommeliers
Raquel Mendonça van Feijoa, Amsterdam: ‘Gasten hunkeren naar beleving’
Beer with benefits: eiwitrijk en non-alcoholic
Coulisse* in Amsterdam moet ongewild sluiten: 'Sneller dan verwacht'
Daan van der Lecq is Insta-chef met 160.000 volgers: 'Ideeën stoppen nooit'
Terugkijken op een roerig jaar: 'De bierwereld blijft in beweging'
HotelloTOP Year Event op de Horecava: netwerken voor Hotello's
Thee als cocktailingrediënt: 'Veelzijdig, duurzaam, vernieuwend'
Zorg dat de werkvloer ook veilig is voor horeca-leveranciers
Nominatieronde Independent Hotel Show Awards open tot 8 januari
Welke klassieke bieren zet je op de kaart in de horeca?
Je eigen horecazaak starten: hoe betaal je dat?
Wispe Brouwerij geeft Weesp kleur en smaak: 'Complete ervaring'
De Kromme Watergang*, Hoofdplaat: van 2 naar 0 naar 1 ster in één jaar tijd
Personeelstekort in de keuken? Voorkom uitval met deze 8 tips
Iers of Schots: de verschillen tussen whisky of whiskey
Chick&Cheez, DRIPPY’S en meer: BN'ers openen steeds vaker horeca
Ijskoffie on trend: verhoogt marge en verlengt het koffiemoment
Terugblikken op 2024: dit zijn de 10 meestgelezen artikelen
Wouter Verkerk over AI in de horeca: 'Niet meedoen, is geen optie'
Bespaar tijd in de keuken met kant-en-klare desserts van Milram
Waarom siropen onmisbaar zijn in cocktails (en hoe je ze maakt)
Slimme horeca-app Wizzflix zorgt voor 12% meer omzet
Ontdek de smaak van Oma Bobs tijdens de Horecava 2025
Horeca cao: het minimumloon in de horeca per 1 januari 2025
Waarom horecaondernemers zweren bij nieuwsbrieven: 'Meer reserveringen'
De borrelplank als troefkaart: zet in op smaak en beleving
Het nieuwe uitgaan: restaurants en bars krijgen vaker 'club vibes'
Bartender Amilcar Goncalves van JackRabbit: ‘Ik blijf grenzen verleggen’
Bierglazen schoonmaken: met deze 5 tips glanzen je glazen weer
Broadway al 30 jaar een begrip in Utrecht: 'Ruim 20% keert regelmatig terug'
Biercocktails zijn booming: van Pornstar Beertini tot Black Velvet