
Ondernemers
Waarom Doyy Eindhoven terugkwam op besluit om weekend dicht te zijn
Op deze pagina lees je alles over nieuwe horecazaken en zaken die na een re-styling weer open zijn. Verder houden we je op de hoogte van alle trends en nieuws op het gebied van design.
Waarom Doyy Eindhoven terugkwam op besluit om weekend dicht te zijn
Smaakexplosies bij Novaela in Delft: ‘Alles draait om balans’
De Compagnon in Amsterdam: weinig toeristen, elke avond vol
5 ondernemerslessen van succesvolle all day-zaken De Hof en Café Orloff
Tv-kok London Loy zet met Kwie Kwie Surinaamse keuken op de kaart
Thijs Meliefste sluit restaurant Meliefste* in Wolphaartsdijk
Dutch Beer Challenge 2025: dit zijn de winnaars
Aardappel maakt comeback: power to the pieper
Geert-Jan Vaartjes zet Friesland op de kaart: ‘We hebben veel te bieden’
Zo minimaliseer je de regeldruk als horecaondernemer
Ghylaine Hoeben nieuwe directeur van Kruisherenhotel Maastricht
Hotelonderzoek: dit zijn de populairste ketens van Nederland
Mentorschap in de keuken: Brevet en Van Straalen bouwen aan toekomst VanOost
Raul Lansink: ‘Middensegment horeca is niet langer veilig’
Topondernemers over 2025: ‘Horeca gaat terug naar de basis’
Rabobank: zonnige maart stuwt horeca voorzichtig vooruit
Wat vertel je de bierdrinker? IPA ontrafeld
Huisbier op de kaart: zo maakte Het Rechthuis er een groot succes van
Wouter Verkerk: 'Horeca draait om gasten, niet om klanten'
Uitvaart Jonnie Boer vindt vrijdag plaats in besloten kring
Steijn Eckmann maakt overstap naar Ratatouille Food & Wine* in Haarlem
Size matters: de extreem grote horecazaak is terug van weggeweest
Waarom Paviljoen De Oostvaarders met een gerust hart het terrasseizoen ingaat
Vanaf 2025 strengere regels voor horeca-bevoorrading in 16 gemeenten
Hoe houd je vrouwelijk bartalent vast? Melissa Vrijbloed legt het uit
Michelin uitslag België en Luxemburg: 13 nieuwe restaurants met 1 ster
Hopen op herstel: 'Steeds meer brouwers stoppen ermee'
RAUW en Studio zijn dicht in het weekend: 'Ook doordeweeks volle zaak'
Maak van je borrelmoment een succes: zet snacks duidelijk op je kaart
Hebben bierstijlen nog nut op de kaart? Gerard Molenaar geeft antwoord
’t Goude Hooft al eeuwenlang een klassieker in Den Haag: wat is het geheim?
Hotelketens vs. onafhankelijke hotels: waar verdien je meer?
Sander Spruijt, De Burgemeester*: ‘Gasten moeten denken: shit, het is op’
Hoe speel je als Amsterdamse horecaondernemer in op events?
'De Zwarte Cross wordt dit jaar ons grootste event'
Restaurant De Dyck in Woubrugge sluit per 16 juli de deuren
Heineken introduceert Mokum750 samen met Amsterdamse caféhouders
Afscheid van Jonnie Boer (60): de horeca verliest een icoon
Franse bistro's in opmars: 'De gast krijgt echt waar voor zijn geld'
Old Cuban: een onweerstaanbare rumcocktail met luxe twist
Topkok Jonnie Boer (60) van De Librije overleden
Michelin voegt deze 8 restaurants toe aan hun gids voor april 2025
Zorgeloos ondernemen met Makro's bezorgservice: bespaar tijd, geld en moeite
Duizenden euro's extra omzet dankzij cadeaubonnen? Zo doe je dat
Café De Brasserie in Emmen: al ruim veertig jaar de huiskamer van de regio
Boetiekhotels met yogasessies en hippe bars trendy onder zakelijke gasten
Rob Zager, restaurant De Voltage: ‘Deze pizza is een echte traktatie’
Van intuïtie naar efficiëntie met een digitale keukenhulp
Serveer je nog alcohol in 2030? 'Millennials zijn flexdrinkers geworden'
Orloff groeide uit tot een klassieker in Utrecht: wat is het geheim?
Johan Kluts, De Hof: 'Gecoate frites bieden gemak en tijdswinst in de keuken'
Gastrobar bites zijn hot: 'De borrel is het nieuwe diner'
Gastvrouw van het Jaar Mandy Kwekkeboom deelt geheimen voor topservice
Restobar Cin Cin verlegt grenzen in ’s Gravenzande: ‘Dit bestaat hier nog niet’
Cocktailpionier Lucas Bols viert jubileum: 450 jaar vakmanschap
Horecaondernemers Tess Posthumus en Timo Janse beëindigen samenwerking
Horeca in Amsterdam: hoe bereik je toeristen én locals?
Geluk op de werkvloer door JAM!Helpt: minder verzuim, meer energie
Welke kansen biedt AI in de horeca? 'Nu al tot 40% minder waste'
Emile van der Staak: ‘Ik zou het restaurant zo kunnen dichtgooien’
Bereidingstijd voor cocktails verkorten? Misja Vorstermans vertelt hoe
Edwin Terpstra van Next Venue werkt met nieuwe hybride room van Debic: ‘Kwaliteit is altijd stabiel’
Talent van de Toekomst 2025 bekroont nieuwe jonge talenten
Waarom samen inkopen loont: dit zijn 4 voordelen
Spritzers razend populair: ‘We verkopen 500 spritzers op een goede dag’
Dit zijn de drie finalisten van de World Class Semi-Finals
Wat is de toekomst van De Librije? 'Stapje voor stapje meer afstand'
Horeca cao: betaal je personeel extra op een officiële feestdag?
Dip, deel en geniet: zet de nieuwe Scoops op je menu
Zondagmiddag-party's in de horeca in opkomst: 'Dit is de nieuwe zaterdag'
Dit zijn de finalisten van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2025
Duurzame restaurantweek Plant FWD Week: 5 t/m 12 april
Deze 5 fouten mag je nooit maken als werkgever in de horeca
Earth Day: Sterrenchefs koken een plantaardig menu op 22 april
Populaire terrasbieren: dit zijn de omzetmakers van dit seizoen
‘Verbeter je cashflow met cadeaubonnen’
Met deze trends trek je Gen-Z'ers en Millenials naar je zaak
Frank Faber van Hotel Faber: ‘Keihard werken als zoontje van de baas’
Ijs in cocktails: 5 tips voor het kiezen van de juiste ijsklontjes