Horeca-inrichting: voldoet jouw horecazaak aan de wettelijke eisen?

Toiletinrichting horeca

Jouw horecazaak moet minimaal twee toiletten hebben. Voor nieuwbouw geldt dat je kunt volstaan met één toilet als daar maximaal 15 personen op zijn aangewezen, en bij bestaande bouw als er maximaal 25 personen op zijn aangewezen. Er worden geen eisen gesteld aan de verdeling van toiletten naar gender. Toiletten mogen dus genderneutraal zijn.

Brandveiligheid

De richtlijnen en voorschriften met betrekking tot brandveiligheid zijn geregeld in het Besluit bouwwerken leefomgeving (BBL) en het gemeentelijk Omgevingsplan. Naast ‘brandveilig bouwen’ wordt ook het ‘brandveilig gebruik’ geregeld. Denk hierbij aan:

• De plaatsing van gebouwen ten opzichte van elkaar.
• Bereikbaarheid voor brandweervoertuigen.
• Beschikbaarheid van bluswater.
• De inrichting van het gebouw.

Lees meer hierover in ons artikel: 'Brandveiligheidseisen in de horeca: hoe zit het?'

Verplichte gebruiksmelding

Landelijk is het verplicht om een gebruiksmelding te doen wanneer meer dan 50 bezoekers zich gelijktijdig in een gebouw of bouwwerk bevinden. Voor een logiesgebouw of hotel geldt deze verplichting al bij meer dan 10 bedrijfsmatige overnachtingen. De feitelijke exploitant moet deze melding doen.

Na melding kunnen gemeente of brandweer controleren of het gebruik aan de eisen voldoet. Dit gebeurt vóór of ná ingebruikname. De gemeente mag handhaven als het pand niet voldoet aan technische bouwvoorschriften of de eisen voor brandveilig gebruik.

Aangescherpte ventilatie-eisen per 1 juli 2024

Let op: vanaf 1 juli 2024 gelden er aangescherpte ventilatie-eisen voor nieuwe horecapanden en ingrijpend verbouwde panden. Deze zijn opgenomen in het BBL en richten zich op:

• Luchtverversing per persoon.
• Maximale CO₂-concentraties.
• Voldoende verse lucht in eetruimtes en keukens.

Voor bestaande bouw verandert er alleen iets als er sprake is van een ingrijpende verbouwing of een nieuwe aanvraag. Controleer bij twijfel het actuele BBL of raadpleeg een bouwadviseur.

Keuring

Wanneer je pandeigenaar bent van jouw horecazaak of een bedrijfspand huurt, dan kan het zijn dat jouw verzekering je verplicht om periodiek een SCIOS Scope 10-keuring uit te laten voeren. Tijdens zo’n keuring wordt de brandveiligheid van de elektra en de elektrische installaties en apparaten geïnspecteerd om brand in het bedrijfspand te voorkomen.

Toegankelijkheid voor minder validen

Volgens het VN-verdrag Handicap ben je als horecaondernemer verplicht om:

• Redelijke aanpassingen te doen voor minder valide bezoekers;
• Algemene toegankelijkheid van je zaak te verbeteren.