Columns

Chef

Van Noordzeevis tot Texels wild: C’est la vie kookt lokaal op topniveau

Bier

De harde realiteit: zo ziet de toekomst van bier eruit

Wijn

Sommelier Ylja Berends: 'Mooie wijnkaart met klein budget kan zeker'

Nieuwe horecazaken

Nieuwe restaurants Amsterdam: deze 54 zaken openden onlangs

Promotioneel

Portugese wijn betovert Amsterdam tijdens eerste Benelux-roadshow

openingen-en-design

Horecagroep Fifteen breidt uit met derde Heemelrijck aan het Leidseplein

Trend

4 simpele SEO-tips die gasten naar je restaurant lokken

Restaurant

Nieuwe restaurants Breda: 13 hotspots die je wilt zien

Promotioneel

Hoe 1NUL8 met slimme keuzes vier zaken soepel laat draaien

openingen-en-design

Vijfsterrenhotel Maison opent in Maastricht na 10 jaar verbouwen

Personeel

Stage in de horeca? Dit moet je vastleggen in de overeenkomst

openingen-en-design

Heineken Hoek opent nieuw bistroconcept op Leidseplein, Amsterdam

Bier

Hoe deel je een bierkaart in: op smaak of biertype?

Vincent_van_Dijk

Biohacking hotels zijn in opkomst: wat kun je hier doen?

Restaurant

Beste Leerbedrijf Horeca 2025/2026: dit is de top 10

Promotioneel

Ambiente in Frankfurt: beurs vol horeca-inspiratie 6-10 februari 2026

Chef

Lekker500 2026: Dit is de top 100

Cocktails

Best Bartender 2025: deze bartenders staan in de top 3

column

Wouter Verkerk: ‘De nieuwe ondernemer staat zélf op de vloer'

Hotel

Geheim achter succes van familiebedrijf FIGI, Zeist: 'Investeren loont'

Promotioneel

Zo bewaart Bierbrouwerij Oijen de rust op piekmomenten

Personeel

Gen Z herschrijft de regels op de werkvloer: hoe ga je hiermee om?

Chef

Noah Wynants van De Librije in top 3 beste jonge chef ter wereld

Personeel

Nieuw verdienmodel voor de horeca? '80% van de omzet komt uit events'

openingen-en-design

Restaurant Jaq in Rotterdam start met speciaal diner: kunst, tech en food

Promotioneel

Zo maak je van het najaarsmenu een succes: kwaliteit, marge en gemak

Hotel

Daimy van der Valk (29) runt megahotel: ‘Hard werken zit in ons DNA’

Menu

Softijs vaker op het menu: 'Gasten zijn gek op herkenbare smaken'

Wijn

Wijn schenken, bewaren en serveren: handige tips van experts

Events

Supperclub in Amsterdam heeft nieuwe dinnershow: Midnight Masquerade

column

Gijsbregt Brouwer: ‘Matcha wordt nog groter in 2026’

Restaurant

Horecaondernemer Remco Abel: ‘Je moet soms risico nemen om te groeien’

Promotioneel

Nieuw: verwarmde terrasstoelen zonder investering voor horecaondernemers

openingen-en-design

The Seafood Bar & Ken Sushi openen House of Noa in Beurs van Berlage

openingen-en-design

Nieuwe rooftopbar CIMA opent in Amsterdam met Mexicaanse invloeden

Ondernemers

Remia viert 100-jarig jubileum en ontvangt predicaat Koninklijk

Design

Restaurant & Bar Design Awards 2025: de mooiste restaurants ter wereld

Vincent_van_Dijk

Reizen met weinig bagage is in: zo spelen hotels daarop in

Promotioneel

Digitaliseren loont: Op deze thema’s maak je het verschil

Bier

Bier bij fine dining? Duitse chefs zeggen: hoog tijd!

Horeca-inrichting

Horeca-inrichting: 5 restaurants met een nude interieur

Chef

Inschrijving geopend: kookwedstrijden op Horecava 2026

Cocktails

De niche voorbij: ‘Alcoholvrije cocktails zijn volwassen’

Promotioneel

NordCap breidt met oprichting NordCap Nordic uit naar Scandinavië

Hotel

Parfum in je glas? Bij Pulitzer's Bar is het de nieuwe inspiratie

Restaurant

Este opent in monumentale kloosterboerderij in Waalwijk

Promotioneel

’t Wapen van Beers: een warm dorpscafé in het Brabantse Beers

Hotel

Tachtig jaar traditie bij familiehotel Bakker in Vorden

Duurzaam

Meer wilde planten in gerechten: 'Mooie manier om gasten te verrassen'

Bier

Stadsbrouwerij Maastricht: 'Bier en verhaal raken de juiste snaar'

Hotel

Zorgen om btw-verhoging: Booking.com bevriest commissie op logies

Restaurant

Werner Loens onthult 40 jaar Michelin-geheimen in nieuw boek

Drank

Nominaties geopend: F&B Professional of the Year 2026 gezocht!

Cocktails

Cocktails twisten? Zo geef je klassiekers een eigen draai

Cocktails

Tess Posthumus over Best Bartender: ‘Win je, dan maak je snel carrière’

Promotioneel

Ontdek de kracht van de Oost-Mediterraanse keuken

Promotioneel

Nieuwe cao en pensioen voor uitzendkrachten per 2026: gevolgen voor horeca

openingen-en-design

Voormalige Slotplaats-ondernemers starten nieuwe zaak in Beetsterzwaag

Ondernemers

René Bogaart over Le Paris: ‘Willen 2 miljoen omzet per jaar draaien’

Promotioneel

Thee: de nieuwe wijn? 'Het is een rockster-ingrediënt'

Verras je gasten met Slow Food: ambacht op tafel

Restaurant

Hoe krijg je sfeer in grote restaurants? 'Moet geen kippenhok worden'

openingen-en-design

Oud-eigenaar Coulisse* opent Café-Bar Vita Lente in Amsterdam

Restaurant

Dineren in een kasteel of gevangenis? De Maaltuin onthult nieuwe edities

Regelgeving

Hoeveel uur mag je werken in de horeca? Dit zijn de regels

Promotioneel

Vervang dit ene ingrediënt en je dessert is geschikt voor iedereen

Michelin

Michelin voegt deze 6 nieuwe restaurants toe voor oktober 2025

openingen-en-design

Restobar SIN opent in Venlo: 'Zondigen mag hier'

Restaurant

Central Park*, Voorburg zet in op totaalbeleving: dineren in etappes

Promotioneel

AI in de horeca: 'Je kunt voor 95% je omzet inschatten'

Koffie

Koffie onder druk? Tijd voor een nieuw verdienmodel

Promotioneel

Sfeervol én efficiënt: slim interieuradvies van Heineken

Bier

Restaurant Robuust in Vollenhove wint Beer & Food Battle 2025

openingen-en-design

De Moerbei* in Warmond kreeg een restyling: zo ziet het eruit

Hotel

Megahotel in Amsterdam-Noord komt stil te liggen: Maritim stapt op

Cocktails

Best Bartender 2025: dit is de jury!

Promotioneel

Steeds meer horecaondernemers kiezen voor een rookvrij terras

Bier

Experts over huisbier: margemaker of valkuil?

Food

Meer reserveringen? Dit zijn 5 gouden tips van een foodfotograaf