Trend

Mochi on trend: eeuwenoude Japanse delicatesse verovert Nederland

openingen-en-design

Townhouse Designhotel en Jolie Café Manger openen in Den Haag

Cocktails

Rumcocktail Zombie: loeisterke tiki-klassieker

Hotel

Waarom internationale beroemdheden massaal investeren in luxehotels

Nieuw in Amsterdam

Restaurant Elysianne met Creoolse keuken opent in Amsterdam

Promotioneel

Chaud Devant introduceert nieuwe lijn Michelin-schoenen

Cocktails

Bartender Jimmy Hu over NL'se cocktailscene: ‘Nog in de beginfase’

Horecava

5x nieuwe plantaardige snacks tijdens Horecava 2025

Bier

Naeckte Brouwers: focus op lokaal en biologisch

Horecava

Matthijs Welle van Mews wint de Hotello of the Year Award 2025

Chef

Dit zijn de finalisten van The Green Chef's Hat 2025

Michelin

Château Wittem en restaurant Julemont per direct gesloten

Wijn

Verrijk je wijnkaart: Languedoc als betaalbaar alternatief

Restaurant

Cocktailbar Celest opent in top van de Zalmhaven in Rotterdam

Wijn

De sommelier vrij? Zo vang je dit op en houd je gasten tevreden

Food

Comeback van de Italiaanse pizza: 'Pizzadeeg maken is een ambacht'

Chef

Merlet* in Schoorl wint Nederlands Kampioenschap Leermeester – Leerling

Hotel

Future Hotel Leader Award 2025: dit is de top 3

Personeel

Ondernemerslessen van Rein Rambaldo en Ray Klaassens: ‘Klaag nooit over fouten’

Cocktails

Bitterzoete kruidenlikeur Amaro uit Italië: van digestief tot cocktailhit

Promotioneel

Gasterij Het Middenplein in Enter: genieten in sfeervolle omgeving

Ondernemers

Mario in Neck klaar voor nieuw hoofdstuk: jongste broer Uva aan het roer

Events

Yaron Jansen wint F&B Professional of the Year 2025

Horecava

Restaurant ’t Havenmantsje, Harlingen wint HANOS Gouden Koksmuts

Horecava

Winnaars Horecava Awards 2025: SNACKWITHBENEFITS en Vegan Visboer

KHN

KHN: 2024 was een uitdagend horecajaar, 2025 biedt volop kansen

Hotel

Zakelijke hotels worden trendy: yogasessies met collega's en hippe bars

Restaurant

Wereld te winnen voor whisky: 'Marge is gemiddeld paar euro per glas'

Promotioneel

Little Italy en Thermen Berendonck kiezen voor de smaakmakers van Lisimo

Ondernemers

FoodService Instituut: 'Veel Nederlanders vinden uit eten gaan te duur geworden'

Horecava

Registreer je hier gratis voor Horecava 2025 van 13 t/m 16 januari

Horecava

Kom langs bij Entree Magazine op de Horecava 2025!

Chef

Restaurant TOZI in Amsterdam serveert tijdelijk truffelmenu

Chef

Soenil Bahadoer sluit in mei De Lindehof**: '600 reserveringen na het nieuws'

Promotioneel

Nanne Dries van Záálig Eten & Drinken: ‘KHN onmisbaar als (online)kennisbank’

Promotioneel

HotelloTOP viert 20-jarig jubileum tijdens HotelloTOP Year Event in RAI Amsterdam

Trends

Topondernemers over 2025: ‘Horeca gaat terug naar de basis’

Cocktails

Speakeasy cocktailbar Somewhere in the Middle open in Maastricht

Digitalisering

Welke kansen biedt AI in de horeca? 'Nu al tot 40% minder waste'

openingen-en-design

De Hondekop: nieuw café-restaurant in voormalig NS-gebouw in Utrecht

Bedrijfsvoering

Horeca cao: is een preventiemedewerker verplicht en wie stel ik aan?

Remia viert 100-jarig jubileum op de Horecava met SaucePro-actie

Promotioneel

Arla JÖRÐ Haver Barista voor de perfecte latte art: 'Plantaardige oplossing voor barista’s'

Promotioneel

Kans voor horecaondernemers: bouw je droom in het Sluiskwartier van Deventer

Restaurant

Nieuwe restaurants Maastricht: deze 12 zijn net óf bijna open

Chef

Dani Hoefnagels van Demain*, Cadzand over Michelinster: ‘Meer waardering’

Horecanieuws

ABN AMRO: 'Record aantal horecafaillissementen in 2025'

Horeca-inrichting

Wat zijn de inrichtingseisen van een horecazaak?

Promotioneel

Een goed getapt glas bier maakt het verschil: train je horecamedewerkers

Michelin

Uniek inkijkje De Librije***, Zwolle met nieuwe documentaireserie

Promotioneel

De Keukenmanager zorgt voor een slimmere keuken en hogere marges

Chef

Meer marge met digestieven: tips van top-sommeliers

Cocktails

Raquel Mendonça van Feijoa, Amsterdam: ‘Gasten hunkeren naar beleving’

Bier

Beer with benefits: eiwitrijk en non-alcoholic

Michelin

Coulisse* in Amsterdam moet ongewild sluiten: 'Sneller dan verwacht'

Chef

Daan van der Lecq is Insta-chef met 160.000 volgers: 'Ideeën stoppen nooit'

Promotioneel

Satelliet geeft interieurs sophisticated touch met deze opvallende designstromingen

Nieuw in Amsterdam

Nars Hemelrijk en Benjamin van Roekel openen Petit Heemelrijck en Bakkerij Heemelrijck in Amsterdam

Promotioneel

HotelloTOP Year Event op de Horecava: netwerken voor Hotello's

Nieuwe horecazaken

Bar Nola geopend in Maastricht: elegantie met een wereldse twist

Cocktails

Thee als cocktailingrediënt: 'Veelzijdig, duurzaam, vernieuwend'

Promotioneel

Zorg dat de werkvloer ook veilig is voor horeca-leveranciers

Hotel

Nominatieronde Independent Hotel Show Awards open tot 8 januari

Promotioneel

Welke klassieke bieren zet je op de kaart in de horeca?

Bedrijfsvoering

Je eigen horecazaak starten: hoe betaal je dat?

Bier

Wispe Brouwerij geeft Weesp kleur en smaak: 'Complete ervaring'

Chef

De Kromme Watergang*, Hoofdplaat: van 2 naar 0 naar 1 ster in één jaar tijd

Personeel

Personeelstekort in de keuken? Voorkom uitval met deze 8 tips

Whisky

Iers of Schots: de verschillen tussen whisky of whiskey

Nieuwe horecazaken

Chick&Cheez, DRIPPY’S en meer: BN'ers openen steeds vaker horeca

Koffie

Ijskoffie on trend: verhoogt marge en verlengt het koffiemoment

Design

Horeca-inrichting: 5 horecazaken geïnspireerd op de roaring twenties

Horecanieuws

Terugblikken op 2024: dit zijn de 10 meestgelezen artikelen

Promotioneel

Bespaar tijd in de keuken met kant-en-klare desserts van Milram

Cocktails

Waarom siropen onmisbaar zijn in cocktails (en hoe je ze maakt)

Promotioneel

Slimme horeca-app Wizzflix zorgt voor 12% meer omzet

Promotioneel

Ontdek de smaak van Oma Bobs tijdens de Horecava 2025

Personeel

Horeca cao: het minimumloon in de horeca per 1 januari 2025

Ondernemers

Waarom horecaondernemers zweren bij nieuwsbrieven: 'Meer reserveringen'