Home

Columns

Lees hier de columns van Herman Hell, Vincent van Dijk en Gijsbregt Brouwer

Alles over
  column
[Restaurant, column, Ondernemers, Bedrijfsvoering]
Raul Lansink: ‘Middensegment horeca is niet langer veilig’
[column, Gastvrijheid, Bedrijfsvoering]
Wouter Verkerk: 'Horeca draait om gasten, niet om klanten'
[Bier, column, Drank]
Hopen op herstel: 'Steeds meer brouwers stoppen ermee'
[Bier, column, Drank]
Hebben bierstijlen nog nut op de kaart? Gerard Molenaar geeft antwoord
[Digitalisering, Personeel, column, Bedrijfsvoering]
Column Riad Farhat: 'De horeca verliest zijn karakter als eenpitters verdwijnen'
[column, Food]
Kleine porties, grote impact: Ozempic verandert de horeca
[column, Bedrijfsvoering]
Wouter Verkerk over waarom AI onmisbaar wordt in de horeca
[Bier, column, Trend]
Biertrends in de horeca 2025: lichtere smaken pakken de spotlight
[Hotel, column, Trend]
Vincent van Dijk over slaaptoerisme: 'Goede nachtrust steeds belangrijker'
[column, Bedrijfsvoering]
Horecaondernemer Raul Lansink: 'Eten is bijzaak in de horeca'
[Bier, column]
Terugkijken op een roerig jaar: 'De bierwereld blijft in beweging'
[column, Trend]
Horeca richt zich steeds meer op giving back and doing good: waarom?
[Herman Hell, column]
Herman Hell over horeca-recensies: zijn deze wel écht objectief?
[column]
Gijsbregt Brouwer ziet trend in horeca: 'Tijdloze designs zijn terug'
[column]
Herman Hell over het aantrekken van de massa naar je horecazaak
[column, Bedrijfsvoering]
Gijsbregt Brouwer: 'Een wachttafel zorgt voor extra omzet'
[Bier, column]
'Het wordt tijd om eerlijk te zijn over de kwaliteit van ambachtelijk bier'
[column]
Vincent van Dijk over adult only: 'Steeds meer kind-onvriendelijke horeca'
[Terras, column]
Wouter Verkerk: ‘Het is zomer, maar bereid je nú voor op je winterterras’
[Herman Hell, Personeel, column]
Herman Hell: 'Gasten aanspreken? Doodeng. Leer Gen Z offline te leven'
[column, Trends]
Wouter Verkerk over social media-waardige zaken: horeca- of marketingtent?
[column, Bedrijfsvoering]
Wouter Verkerk: 'Geen volle zaak? Horeca moet anders leren rekenen’
[Bier, column]
Biercolumn: 'Lokale bieren bieden een kans voor mooie samenwerkingen'
[Cocktails, column, Drank]
Gijsbregt Brouwer over de spritz: 'Dé zomerdrank van dit decennium'
[Hotel, column]
Vincent van Dijk: 'Hotels staan tegenwoordig voor kwaliteit, stijl en hoog niveau'
[column, Bedrijfsvoering]
Gijsbregt Brouwer: 'Shared dining en drinking populairder: faciliteer het'
[Cocktails, column]
Misja Vorstermans: hoe krijg ik een goede schuimlaag op een cocktail?
[Herman Hell, column]
Herman Hell: 'De horeca is meest stabiele branche om in te werken en investeren'
[column]
Wouter Verkerk: 'Een slim plan zorgt voor een vol terras'
[Herman Hell, column, Circulaire gastronomie]
Herman Hell: ‘Een ster is allang geen must meer voor een topavond’
[Bier, column]
Biercolumn: 'Brouwmeesters die het waarmaken, zijn een portret waard'
[column, Bedrijfsvoering]
Vincent van Dijk: 'Horeca moet gasten óók beoordeling kunnen geven'
[Hotel, column]
Vincent van Dijk: 'Gasten die stelen of roken in kamers? Dit is dé oplossing'
[column, Food]
Gijsbregt Brouwer: 'Fusion is hot, start met sushi-achtige bites''
[column, Bedrijfsvoering]
Wouter Verkerk: 'Besparen op verkeerde dingen leidt altijd tot drama'
[column, Bedrijfsvoering]
Vincent van Dijk: 'Horeca ziet in dat kleding hét visitekaartje is'
[Personeel, column, Bedrijfsvoering]
Horecaondernemer Herman Hell: 'Gasten zijn verleerd om fooi te geven'
[Bier, column]
Biercolumn: 'Bierverkoop loopt terug, de horeca merkt dat'
[Restaurant, column, Trend]
Meer power restos in de horeca: 'Deze zaken doen alles op 110%'
[Herman Hell, column]
Horecaondernemer Herman Hell: 'Het middensegment verdwijnt'
[column]
Horecava director Florentine Rijkmans: 'Gen Z is onmisbaar in horeca'
[column, Trends]
Gijsbregt Brouwer: de piektijden in de horeca veranderen
[column]
Biercolumn: hoe ziet de bierkaart van 2024 eruit?
[Bier, column]
Biercolumn Gerard Molenaar: 'Nee, het zijn geen mooie tijden voor de brouwsector'
[column]
Gijsbregt Brouwer: waarom anti-verlichting dé trend in de horeca is
[Bier, column, Drank]
Biercolumn: 'Maak je op voor een nog strenger alcoholbeleid'
[Herman Hell, column, Ondernemers]
Code rood! Horecaondernemer Herman Hell: 'Is een weeralarm echt nodig?'
[column, Drank]
Gijsbregt Brouwer over de opkomst van Japanse luisterbars: 'Er is aandacht voor alle zintuigen'
[Bier, column]
Column Gerard Molenaar: 'Dutch Beer Challenge is mooie inspiratiebron'
[Hotel, Nieuwe horecazaken, column]
Recensie nieuwe The Hoxton Charlottenburg in Berlijn: 'The Hoxton is altijd hot'
[Vega(n), column]
Gijsbregt Brouwer: 'De ouderwetse groenteburger duikt weer op'
[Herman Hell, Personeel, column, Bedrijfsvoering]
Horecaondernemer Herman Hell: 'Werken met zzp'ers is niet slim en niet realistisch'
[Bier, column]
Column Gerard Molenaar: 'Het zijn de mensen die de bierwereld mooi maken'
[column]
Gijsbregt Brouwer: 'Hotels kunnen niet meer blindvaren op hun eigen F&B'
[Herman Hell, column]
Column Herman Hell: Artificial intelligence zet horeca op z’n kop
[Bier, column]
Biercolumn: Monnikenwerk verenigt twee (smaak)werelden
[Buitenland, column]
Trendwatcher Gijsbregt Brouwer: 'Horecazaken in Zuidoost-Azië zijn hyperconceptueel'
[Buitenland, column]
Bij het nieuwe resort Six Senses op Ibiza draait alles om 'personal experiences'
[Herman Hell, column]
Column horecaondernemer Herman Hell: 'Serveer geen gratis kraanwater in de horeca'
[Terras, column]
Gijsbregt Brouwer: 'Premium al fresco dining, het betere buiten tafelen'
[Herman Hell, column]
Herman Hell: 'Beleving in de horeca is uit, relevantie is in'
[column]
Gijsbregt Brouwer: 'Welke horecazaak heeft géén Oreo-dessert op het menu?'
[Bier, Herman Hell, column]
Column Herman Hell: 'Heineken, houd bier betaalbaar!'
[Restaurant, column]
Gijsbregt Brouwer: 'Steeds meer walk ins in plaats van reserveringen'
[column]
Vincent van Dijk: 'Veel niet-rokers willen rookvrije terrassen'

Meest bekeken