
Chef
Chef-kok Guido Braeken: 'Niemand mag mijn langoustines aanraken'
Chef-kok Guido Braeken: 'Niemand mag mijn langoustines aanraken'
Vincent van Dijk: ‘Inclusieve hotelkamers zijn de toekomst’
Waarom passen steeds meer fine-dining zaken hun concept aan?
Zo speel je slim in op dieetwensen, zónder extra werk in de keuken
Ron Blaauw opent 2e Ron Gastrobar TOKO in Aalsmeer
Strandtenten Kijkduin: 11 beachclubs die een bezoek waard zijn
Zó pak je als ondernemer meer marge op het lunchmoment
SPOT Langweer brengt bohemian grandcafé naar de Friese waterkant
Pionieren met kliekjes: ‘We verspillen niks en zitten ramvol’
Stuur onbewust keuzes van gasten: 'Bestelling herhalen levert +30% fooi op'
Taste Like Chicken in Amsterdam is heropend met nieuw concept
Wouter Verkerk roept ondernemers op: ‘Denk nu al na over Kerst!’
Riad Farhat: 'Dalende omzet? Verlaag dan juist je prijzen'
Geheim achter 120 jaar Hotel Central, Den Bosch: 'Vernieuwen continu'
Walhalla Brouwerij heropent in Amsterdam-Noord met nieuw proeflokaal
Offerte-aanvragen tijdrovend? Niet met deze slimme software!
Cocktailbar en restaurant Laberinto Gastrotails opent in Groningen
Een eeuw gastvrijheid bij Boswachter Liesbosch, Breda: 'Koesteren tradities’
Nieuw Eilandhotel Texel opent in De Cocksdorp
Zo speel je in op vroege gasten: 'Vanaf 17.30 uur is het topdrukte'
Dit reserveringssysteem tilt je bezetting naar een hoger niveau
Orchid House opent in september aan het Oosterpark in Amsterdam
The Marlin Bar brengt maritieme flair naar Amsterdam Oud-Zuid
Hoe krijg je een vol terras door middel van social media?
Gerookt, zwart of vers: knoflook die je gerecht naar een hoger niveau tilt
Loesje Tieleman brengt met restaurant Lucia Italiaanse flair naar Rotterdam
Is vlees terug van nooit weggeweest? Maartje Nelissen over de harde realiteit
Marriott koopt citizenM voor 355 miljoen: ‘Worden de beste operator'
Beste restaurants Leiden: deze 8 zaken zijn een bezoek waard
Niels Abels van Ridderikhoff, Hoorn: ‘Mascarponeslof verkoopt zichzelf’
Van minibios tot yogadak: dit zoekt Gen Z in hotels
Topchef Dennis Kuipers koos voor Tokio en Sergio Herman: 'Ik wilde meer'
Meer uit reserveringen halen: het kan met Guestplan en unTill
Fat Phill’s benoemt Natalie van der Laan als COO en CLO
Tot 30% minder gasten als btw-verhoging op logies wordt doorgezet
Horecakoppel opent Ember in Zwolle: comfort fine dining
Grote horecazaken maken comeback: 'Terug naar bouillonstijl'
Pizza is hot in de horeca: ambachtelijk, Italiaans en eigentijds
Hans Wibbens nieuwe CEO van Postillion Hotels
Slim inkopen begint met goed advies: Makro stoomt je klaar voor de zomer
Sidney Schutte heropent Rust Wat Blaricum: 'Trots als een aap met 7 l...’
Jubilerende horecavakbeurs BBB Maastricht kijkt vooruit: registreer nu!
Strengere regels horeca-logistiek: boetes vanaf 1 juli 2025
Horeca cao: het minimumloon in de horeca per 1 juli 2025
Huisje James in Ugchelen heropent met nieuw concept
Extra betalen voor mooiste tafeltje in de horeca? ‘Gasten begrijpen het’
Horeca cao: hoe bescherm je werknemers tegen de hitte? 6 tips!
Nieuwe minisnacks: kip en kaas op je borrelkaart
THE BAR uit Bergen op Zoom wint Chefs and Shakers 2025
Sem Beks benoemd tot SVH Wijnmeester: De Librije*** telt nu 4 Meesters
Onder de Linden* Aduard wijzigt koers: goedkoper, duurzamer en lokaler
5 ondernemerslessen van klassiekers Café De Brasserie en Winkel van Sinkel
Het succes van Eric van Beek: van 'gewone jongen' tot cocktailicoon
Mochi maakt zijn opmars op Nederlandse menukaarten
Zo vergroot Vascobelo het bestelgemak én de omzet
Tijdsloten in restaurants: onvriendelijk of onvermijdelijk?
Nieuwe hotspot in Den Haag: The Hague Social Club opent haar deuren
Marcel Bonda nieuwe chef bij Ron Gastrobar Amsterdam
Als horecaondernemer wil je realtime grip op je cijfers, maar hoe doe je dat?
Van ontbijt tot brunchhit: Turkse çılbır zien we steeds meer in de horeca
Zet de gast centraal: altijd de juiste sfeer in je zaak met één systeem
Fitzgerald* in Rotterdam stopt: weer een sterrenzaak die sluit
Hans Steenbergen: ‘AI zorgt voor behoefte aan meer menselijkheid’
Nederlandse biercultuur: kan het contrastrijker?
Kusthoreca onder druk door hoge prijzen: ‘Prijs-kwaliteit moet beter’
70 jaar De Echoput: ‘Vernieuwing met behoud van tradities’
Paul Verheul is privéchef op Ibiza en in NL: ‘Afwisseling is geweldig’
Horecaondernemer Xander Waller heeft bruine kroegen én goede restaurants
Personeelstekort? 'Zet die fitte 60-plusser in voor je horecazaak'
Rüssels Landhaus in Duitsland uitgeroepen tot QL Hotel of the Year 2025
Herberg den Hemel in Hilvarenbeek: van bouwval naar sfeervolle zaak
Horecaprijzen stijgen in 2025 gemiddeld met 5%
Crisis in fine dining? Deze 9 toprestaurants sluiten hun deuren
De pieper is terug: 7x trendy gerechten met aardappel op het menu
Erik de Meester is nieuwe chef-kok van The Lemon Tree in Deventer
Resto- en gastrobars veroveren de horeca: luxe én laid-back
Horeca cao: ontslag met wederzijds goedvinden, zo pak je het aan
Inschrijving Horecava Awards 2026 geopend
Ron en Lindsay Lemmens sluiten Flavours* en starten Bistro Luux in Weert