Hét platform voor de horeca

Abonneren

Home

Ondernemen

Op deze pagina lees je al onze artikelen over ondernemen.

Alles over

Ondernemen

Horeca-cao: bijzonder verlof, waar heb je recht op?

Wijck in Groningen start pop-upconcept met Herberg Onder de Linden*

Meer rust in de keuken? 'Digitale schermen maken het verschil'

[Evenementen, Gastvrijheid]

Petro Kools en Evi Borghouts winnen Joop Braakhekke Awards 2026

Een professionele keuken vraagt om meer dan apparatuur

[Hotels, Ketens, Bedrijfsvoering]

Patrick Wolffenbuttel verkoopt zijn 7 hotels aan Fletcher Hotels

[Promotioneel, Evenementen]

Lindsey Duijsings over BBB Maastricht: 'Vol trends en innovatie'

[Gastvrijheid, Bedrijfsvoering]

Wel of geen tijdsloten? Zo maken horecaondernemers de keuze

800 gasten die willen bestellen? ‘Je wordt altijd snel geholpen’

[Bedrijfsvoering]

Paindemie in Amsterdam sluit: ‘Dit is geen makkelijke beslissing’

[Gastvrijheid, Bedrijfsvoering]

Zo pakt de horeca no-shows aan: nabellen, aanbetalen en rekening sturen

Sociale Hygiëne goed geregeld? Zo zorg je voor zekerheid op de werkvloer

KHN: ‘Aanhoudende kostenstijgingen zetten horeca verder klem’

Uitgeverij van Misset Horeca neemt Entree Magazine over

Het sluitdrankje in de horeca: traditie of niet meer van deze tijd?

[Promotioneel, Personeel]

‘De verkeerde uitzendpartner kan je straks een boete opleveren’

[Promotioneel, Ondernemen]

Wisselend weer, wisselende drukte: slim inkopen op de golfbaan

Bij de restaurants van RCE neemt AI de telefoon op: hoe werkt dat?

[Promotioneel, Hotels, Ondernemersverhaal]

De Kastanjefabriek in Eibergen is ambitieus en mikt op Bib Gourmand

Hotels vol, straten leeg: ‘Kijk opnieuw naar Amsterdamse toeristenbelasting’

[Gastvrijheid, Bedrijfsvoering]

Tim Groeneweg van Tim by Harries luidt noodklok over no-shows

[Bedrijfsvoering, Ondernemen]

Iris Kranenburg: ‘Een horecaondernemer zit soms té dicht op zijn zaak’

[Promotioneel, Michelin, Evenementen, Ondernemen]

Horecavakbeurs BBB Maastricht 5 t/m 7 okt 2026: ontvang gratis tickets

[Promotioneel, Evenementen]

Robert Melaard over Gastvrij Rotterdam 2026: ‘Weer volop inspiratie’

[Horecanieuws, Ondernemen]

René Bogaart opent zaak met Robèrt van Beckhoven en verlengt tv-serie

[Bedrijfsvoering]

Zo stuur je gastgedrag: ‘Bestelling herhalen levert 30% meer fooi op’

[Horecanieuws, Khn]

Nieuwe KHN-voorzitter Ralf Benda roept op tot lastenverlichting horeca

Restaurant ZININ in Oisterwijk sluit na bijna elf jaar

Poolbar de Gracht in Amsterdam combineert spel, horeca én technologie

[Ondernemersverhaal]

Horecaondernemer Marco van Velthooven: ‘Ik wil Hilversum leuker maken’

[Bedrijfsvoering, Horecanieuws, Ondernemen]

Hell’s Kitchen Horeca Groep bestaat 25 jaar en telt inmiddels 19 zaken

[Promotioneel, Duurzaamheid, Marketing]

Verpakkingen voor takeaway: 4 dingen om op te letten

Man Met Bril Koffie stopt na twaalf jaar in de Hofbogen, Rotterdam

[Hotels, Ondernemen]

Nicky van Westenbrugge: ‘Als je groeit moet je durven loslaten’

Groeiend HKV Makelaars combineert horeca-dna en expertise

[Horecanieuws, Ondernemen]

25-jarige Juan Carlos Neervoort aan het roer bij De Beren Haarlem

[Ondernemersverhaal, Technologie]

Meer terugkerende gasten? Zo pakken deze horecaondernemers het aan

[Familiebedrijf]

Familiebedrijf De Arend in Winssen: de vorm verandert, de kern niet

[Hotels, Vakantiepark, Bedrijfsvoering]

Nederland wordt te duur: 'Duitse gasten blijven massaal weg'

[Ondernemersverhaal]

Horecapersoneel mede-eigenaar maken: wat zijn de voor- en nadelen?

[financieel, Menu-ontwikkeling, Bedrijfsvoering]

Stop met rekenen in procenten: ‘Kijk naar euro’s per stoel in horeca’

[Personeel, Terras]

Upselling in de horeca: zo behaal je 25% meer omzet op het terras

Van softwarebouwer naar cateraar: nu gebruikt hij zijn eigen horecasysteem

[Horecanieuws, Ondernemen]

Horecagroei valt stil door zuinige consument: prijzen stijgen 5% in 2026

[Nieuwe-zaken, Horecanieuws, Ondernemen]

Bar Gui wordt Bistro de Fles in Amsterdam: elke maand een nieuwe kaart

[Bedrijfsvoering, Ondernemen]

Van droom naar eigen horecazaak: financiering en kosten op een rij

[Personeel, Bedrijfsvoering]

Personeelstekort in de keuken? Voorkom uitval met deze 8 tips

[financieel, Gastvrijheid, Ondernemen]

Bjorn van Dijl: ‘Een goed concept en passie zijn niet meer voldoende’

Een nieuwe bestelling, maar de vorige is nog niet betaald

[Promotioneel, Ondernemersverhaal, Khn]

Wendy Vianen (56) nam Pannenkoekenhuis Ouddorp over: ‘Nooit te oud’

Waarom horecaondernemers zweren bij nieuwsbrieven: 'Meer reserveringen'

Onderzoek Multiscope: 'Prijs en aanbiedingen bepalend voor hotelkeuze'

Inschrijving Horecava Awards 2027 geopend: doe mee met jouw innovatie

Niet-functionerende medewerker? Zo pak je het aan volgens de horeca-cao

[Bedrijfsvoering]

Wouter Verkerk: 'De zomer is hét moment om Kerst voor te bereiden'

[financieel, Bedrijfsvoering]

Restaurant Calan in Rotterdam sluit alweer na 6 maanden

[Bedrijfsvoering, Ondernemen]

Iris Kranenburg: 'Waarom verkoop je iets waar je niks aan verdient?’

Plantaardig restaurant Meatless District in Amsterdam sluit

[Hotels, Ondernemen]

Bij Jantje op de Statie in Valkenswaard: ‘Stijlvol, maar niet stijf’

Personeel als mede-eigenaar? Dit zijn 5 slimme participatievormen

[Personeel, financieel, Cao]

Horeca cao: minimumloon in de horeca per 1 juli 2026

Horeca op de Haagse Grote Markt werkt samen via één QR-code

Zó krijg je grip op transactiekosten: 'Betalen kost meer dan je denkt'

Venezolaanse Buen Vivir in hartje Amsterdam

[Ondernemersverhaal, Ondernemen]

Hoe Tim de Roos doorbouwt met zijn derde horecazaak Casa Savór in Eindhoven

[Chefs, Evenementen]

Lunchen wordt een belevenis: 9 bijzondere events in de horeca

[overname, Ondernemen]

Horecalegioen & Laksch Hospitality nemen Osteria Pomodoro in Lent over

[Promotioneel, Personeel]

Nieuwe ZZP-regels horeca: zo voorkom je onverwachte claims en boetes

[Ondernemersverhaal, Ondernemen]

Hoe Bas Rasker doorgroeit met Axivate Horeca Group in Nederland én Ibiza

[Hotels, Horecanieuws]

KHN roept kabinet op om limiet te stellen aan toeristenbelasting

[Ondernemersverhaal]

Michelle van Woensel over zware start en succes van On Other Drugs

[Bedrijfsvoering, Horecanieuws]

Ralf Benda wordt de nieuwe voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland

[financieel, Ondernemersverhaal, Bedrijfsvoering]

‘Horecaondernemers kijken steeds kritischer naar hun huurlasten’

Meer omzet zonder extra gasten: sturen op de data uit je kassa

[Promotioneel, Ondernemen]

Ondernemer(s) gezocht voor horecalocatie met groeipotentie!

Thomas Maier nieuwe hotelmanager van Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam

Franchisen in de horeca: ‘Je bent gewoon echt ondernemer’

[Hotels, Personeel, Ondernemen]

Van Land van Ooit naar luxe hotel: dit is het nieuwe Kasteel Steenenburg

Unternehmer gesucht für einen vielseitigen Gastronomiebetrieb!

[Ondernemersverhaal, Leiderschap]

Ondernemers Sven Sallaerts en Dennis Huwaë: ‘Denk groot, neem risico’

[Ondernemersverhaal, Bedrijfsvoering]

Hoe ga je om met wegwerkzaamheden in de horeca? ‘Tonnen omzetverlies’

Brood met een verhaal: 'Persoonlijk contact blijft het belangrijkst'

Horeca Alliantie wil af van HOP-bijdrage, fonds weerspreekt kritiek

Liudger van der Meer en Ryanne Rinsma nemen restaurant Ode in Dokkum over

Inschrijving opleiding SVH Vinoloog/Sommelier geopend

[Horecanieuws, Marketing]

Extreme hitte dwingt horeca tot keuzes: sluiten of stunten met korting

Cold foam op de koffie megapopulair bij coffeecompany

De Meerpaal: Zeeuws vakantiepark met brasserie én groot terras

[Bedrijfsvoering, Ondernemen]

Riad Farhat: 'De lokale stamgast van vroeger bestaat niet meer'

[Ondernemersverhaal, Ondernemen]

Zo financieren jonge horecaondernemers hun eerste zaak: 'Elke euro telt'

[Nieuwe-zaken, Bedrijfsvoering, Ondernemen]

Restobar Café Cooth opent in Breda: ‘Goed eten, goede wijn, maar niet stijf’

Een zomer lang Gucci, Dior en ALO: de opkomst van horeca-takeovers

[Ketens, Horecanieuws]

Omzet foodsector groeit naar €66,9 miljard, maar zorgen nemen toe

Hoe werk je in de horeca met Gen Z? 'Verdiep je in hun wereld'

[Ketens, Horecanieuws]

Omzet restaurantketens stijgt naar ruim 2 miljard euro: dit is de top 5

[Horecatrend, Ondernemersverhaal]

Bouillon d’Amsterdam: ‘Geen hype, maar een nieuwe restaurantstroming’

[financieel, Bedrijfsvoering, Ondernemen]

Waar lekt de marge? 7 kostenposten die ondernemers over het hoofd zien

[Ondernemersverhaal]

Manuel Broekman: ‘Bekendheid opent deuren, maar vult geen zaak’

[Familiebedrijf]

Hoe familiebedrijf restaurant De Lage Vuursche uit 1865 relevant blijft

[Koffie, Nieuwe-zaken, Ketens]

Barista Cafe groeit naar 30 vestigingen, ook buiten de grote stad

Een hostel? ‘De nieuwe generatie reiziger kiest voor een poshtel’

[Chefs, Ondernemen]

Hans van Wolde opent eetcafé Silt én hotel: 'Ik ga nooit stoppen'

[Promotioneel, Evenementen]

Gastvrij Rotterdam 2026: registreer nu voor 21 t/m 23 september

Iris Kranenburg: ‘Steeds vaker hoor ik dat de horeca te duur is’

Ibiza: deze 30 NLse ondernemers hebben er een restaurant of hotel

[Ondernemersverhaal, Ondernemen]

Horecaondernemer Marcel Maan: man van het Rotterdamse Stadhuisplein

[Evenementen, Horecanieuws]

Zo zet Villa Kakelbont in op het WK: 'We zenden alles uit'

[Promotioneel, Bedrijfsvoering]

Jurjen Loohuis van Preston Palace: ‘30 uur per week minder administratie’

[Promotioneel, Interieurdesign, Ondernemersverhaal]

Zo maakt De Eendracht van elke zaak een ontmoetingsplek voor de buurt

[Hotels, Bedrijfsvoering, Ondernemen]

Toeristenbelasting naar 20%: wat kunnen hoteliers nu nog doen?

[Promotioneel, Chefs, Menu-ontwikkeling]

Zo bespaart chef Stefan Beerendonk op kosten in de keuken

Restaurant Petit Caron in Amsterdam sluit deuren

Amsterdamse toeristenbelasting onder vuur: ‘Ordinaire belastingmaatregel’

[Promotioneel, financieel, Ondernemen]

Kosten beheersen? Zo financier je slim je vaatwassysteem

[Hotels, Ondernemen]

De Bronsbergen groeit door met wellness, hotel en fitness onder één dak

ABN AMRO: ‘Gast komt minder vaak, maar geeft meer uit’

[Ondernemersverhaal, Familiebedrijf]

De Waldhoorn: hoe een eeuwenoud Veluws familiebedrijf zichzelf opnieuw uitvond

[Horecanieuws, Faillissement]

The Harbour Club in Amsterdam-Oost failliet verklaard

[overname, Horecanieuws, Ondernemen]

REM Amsterdam overgenomen door Daan Bonsen en Jasper Goossen

[Bedrijfsvoering, Ondernemen]

Chop Chop in Amsterdam wijzigt naam naar Lucky Duck

Meer sfeer tijdens het WK? Bestel gratis Amnesty’s WK-pakket

[financieel, Bedrijfsvoering, Ondernemen]

Zo financier je als jonge ondernemer je horecazaak: 'Rekenen, rekenen!'

[Interieurdesign]

Hospitality tot in de finesse bij Xuma in Goes: ‘Warmte en vrouwelijkheid’

Nonna in Amsterdam sluit: restaurant dat Thijs Boermans opende

[Promotioneel, Ondernemen]

Sterrenchef Joris Peters wordt horecamakelaar voor zaken in topsegment

[Horecatrend, Ondernemen]

Is ‘betaalbaar’ het nieuwe toverwoord in de horeca?

[Promotioneel, Alcoholvrij, drank]

0% vaker eerste keus: zo zet je alcoholvrije cocktails op de kaart

[Hotels, Horecatrend]

10 hoteltrends die de toekomst van hospitality bepalen

Oos Kesbeke brengt twee nieuwe horeca-shots op de markt

[Ondernemersverhaal, Familiebedrijf, Ondernemen]

Pepijn en Fleur de Visscher groeien door met The Seafood Bar en House of Noa

Realityserie De Bogaartjes in de race voor Gouden Televizier-Ring

Restaurant TÊTE opent in Amsterdam: ‘Het gaat hier bruisen’

Hoe houd je de prijzen acceptabel? 'Gast vindt uit eten gaan te duur'

Waarom worden er nu zo veel Spaanse restaurants geopend?

Zo bouw je een loyaliteitsprogramma op: 7 lessen van Grand Café Noordeinde

[Horecanieuws, Ondernemen]

Rattenplaag in horeca groeit: ‘Als je ze ziet, is het al te laat’

Waarom horecagasten graag kiezen voor dranken met Cold Foam

[Bedrijfsvoering, Ondernemen]

Horecaondernemer Ramez Ramzy verkoopt 14 zaken: ‘We groeiden te snel’

Waarom is het slim om een erkend leerbedrijf te worden?

[Promotioneel, Personeel]

Kosten van verzuim in de horeca: dit kost het je echt

[Chefs, Ondernemersverhaal]

Nieuwe generatie bouwt verder aan Aan de Zweth: 'Niveau gaat omhoog'

Restaurant Crijns in Bladel sluit de deuren: 'Tijd voor nieuwe fase'

Schrijf je in voor het grootste Horeca Beachvolleybaltoernooi van Nederland

[Bedrijfsvoering, Ondernemen]

Restaurant Old Dutch in Rotterdam sluit na 86 jaar

[Ondernemersverhaal, Bedrijfsvoering, Leiderschap]

Jong en ambitieus: Janiek van den Broeck (28) runt The Church, Arnhem

[Promotioneel, Menu-ontwikkeling]

Beleving begint bij authentiek brood: waarom goed tafelbrood belangrijk is

[Cocktails, Horecanieuws]

Wereldberoemde cocktailbar Tales & Spirits in Amsterdam failliet

Zo stoomt restaurant Double B zich klaar voor topdrukte op het terras

[Michelin, Interieurdesign]

Parkheuvel** in Rotterdam opent met nieuw interieur: zo ziet het eruit

Nieuwe restaurants Tilburg: deze 7 horecazaken openden

[Chefs, Chefinterview, Ondernemen]

Herman den Blijker: ‘Ik ben klaar voor een nieuwe zaak’

[Ondernemersverhaal]

De Waag in Doesburg: zo blijft de oudste horecazaak van Nederland relevant

[Ondernemersverhaal, Bedrijfsvoering, Ondernemen]

Na kritiek René Bogaart verwijdert AD recensie Le Paris

[Promotioneel, Bedrijfsvoering, Ondernemen]

Horecaondernemers omzeilen vol stroomnet met eigen batterijopslag

[Hotels, Horecanieuws]

Sting Mulders nieuwe hotelmanager van Kimpton De Witt in Amsterdam

De smaak van Italië: eenvoud is de grootste winstmaker op je kaart

[Personeel, Terras, Gastvrijheid, Leiderschap, Ondernemen]

Nathaniel Zuijderwijk: 'We waren er al, maar de bediening nog niet'

AFBM lanceert AFBM Young voor jonge F&B-professionals

Ron Simpson: ‘Micro-influencers zijn een geheim wapen voor de horeca’

Jongeren keren nachtclubs de rug toe: dit zit er écht achter de daling

[Hotels, Evenementen]

Dit zijn de winnaars: Hotel Show Awards én de Top 100 Hotel Influencers

[Duurzaamheid, Ondernemen]

Vol netstroom zorgt voor frustratie: hoe ga je hier als horeca mee om?

[Evenementen, Bedrijfsvoering, Ondernemen]

Koningsdag in de horeca: voldoe jij aan alle regels?

[Ondernemersverhaal]

Jong, maar niet onervaren: Max Bloemen (20) bouwt aan Bruutt

Zo maak je met je horecateam een goede eerste indruk

[Evenementen, Ondernemersverhaal, Bedrijfsvoering]

WK uitzenden in de horeca: zo pakken deze 5 ondernemers het aan

[Bedrijfsvoering, Cao]

Restaurant in Leiden moet een maand dicht na overtredingen arbeidswet

[Nieuwe-zaken, Ondernemen]

Restaurant De Boshut opent in Rotterdam: groene oase in Kralingse Bos

[Hotels, Evenementen]

Wat kunnen we verwachten van Independent Hotel Show Amsterdam?

[Horecanieuws, onderzoek]

Rabobank: 'Horeca scoort hoog op bestedingen én geluk'

[Ondernemersverhaal, Ketens, Bedrijfsvoering]

Sojubar groeit door: ‘We willen dat je bij fried chicken aan ons denkt’

[Ondernemersverhaal, Bedrijfsvoering]

Zo bouwen Kim Lakho en Freek Schraa aan hun horecagroep

[Terras, Interieurdesign]

Van pannenkoekenhuis naar belevingsrestaurant: het verhaal van De Smokkelaar

[Ondernemersverhaal, Bedrijfsvoering, Horecanieuws]

Utrechtse Horeca Groep verkoopt meerderheid van zaken

[Promotioneel, Wijn, Ondernemersverhaal]

Bistro Provence bouwt aan vaste plek in Driehuis

[Bedrijfsvoering, Horecanieuws]

Yolande Vesters stopt als voorzitter Euro-Toques Nederland

Zó is het altijd terrasweer bij brouwerij Kaiser Konstantin in Keulen

[financieel, Bedrijfsvoering, Horecanieuws]

Oorlog Midden-Oosten vergroot druk op horeca: ‘Onzekerheid neemt toe’

[financieel, Bedrijfsvoering]

De rek is eruit, waar zit voor jou als horecaondernemer nog ruimte?

[Hotels, Evenementen]

Independent Hotel Show Amsterdam toont kracht van onafhankelijke hotels

[Hotels, financieel, Ondernemersverhaal, Ondernemen]

Stef Driessen: 'Boetiekhotels moeten nu flexibel kunnen zijn'

[Nieuwe-zaken, overname, Horecanieuws, Ondernemen]

Herman Hell neemt Heeren van Beijerland over

[Hotels, Ondernemersverhaal, Familiebedrijf, Ondernemen]

Broers Shaya, tweede generatie familiehotel Hotel Nes, gaan voor groei

[Personeel, Ondernemersverhaal, Bedrijfsvoering]

Zo blijft Bistrobar Berlin in Nijmegen al 10 jaar relevant en rendabel

[Snacks, Bedrijfsvoering, Ondernemen]

Meer rendement uit de borrel? 'Stuur op euro's, niet op procenten'

[Horecatrend, Bedrijfsvoering]

Telefoonvrij tafelen: Het Noorden van Aalten krijgt ‘offline resort’

[Horecanieuws, Khn]

Marijke Vuik stopt bij KHN en wordt voorzitter MKB-Nederland

[Faillissement]

Rantrée in Maastricht sluit per direct de deuren: 'Doet pijn'

[Promotioneel, Ondernemersverhaal, Khn]

Sjors Weekers pioniert met De Kaasbar, Maastricht: ‘Het is een succes’

[Terras, Ondernemersverhaal, Bedrijfsvoering]

Zo pak je je terras-strategie aan: 7 lessen van ZAND in Katwijk

[Promotioneel, Bedrijfsvoering, Ondernemen]

Auke Spaanderman nieuwe algemeen directeur van Palmo

[Koffie, Horecatrend, Ondernemen]

Matcha’s, lattes en pastries: 'Daghoreca is hot'

[Promotioneel, Horecatrend, Menu-ontwikkeling]

Van alcoholvrij tot MSG: trends voor jouw menukaart

[Digitalisering, Marketing, Ondernemen, onderzoek]

Deze 50 horecaondernemers scoren op LinkedIn: de rest laat kansen liggen

[Bedrijfsvoering, Ondernemen]

1NUL8 Basement in Rotterdam te koop: ‘Focus gaat op andere zaken 1NUL8’

[Promotioneel, Wijn, drank]

Restaurant Little V in Den Haag en Rotterdam al jarenlang succesvol

[Promotioneel, Evenementen, Bedrijfsvoering]

Het WK voetbal komt eraan: heb je al een tv-licentie voor je horecazaak?

[financieel, Snacks, Ondernemen]

Restaurant FENN’s in Bant: ‘We zijn een vreemde eend in de polder’

[Michelin, Chefinterview, Ondernemen]

Chef Mario Ridder: ‘We gaan culinaire geschiedenis schrijven met Azurite’

Meest bekeken deze maand

Schrijf je gratis in voor onze nieuwsbrief en ontvang wekelijks:

De nieuwste trends en ontwikkelingen binnen de Horeca
Culinaire en interieur inspiratie
Exclusieve content zoals: artikelen, interviews en ondernemersverhalen