Hét platform voor de horeca

Abonneren

Home

Dranken

Alles over

Dranken

Na jaren van extreme smaken, zijn nu klassieke bierstijlen terug

Kerstcocktails voor de horeca: 5 op een rij

[Bier, Alcoholvrij]

De nieuwe bierdrinker drinkt anders: wat betekent dat voor jouw zaak?

[Bier, Ondernemersverhaal]

Eigen bier op de kaart? Dit moet je eerst weten

[Bier, Horecanieuws]

Craftbrouwerijen bundelen krachten voor stabieler bierlandschap

[Promotioneel, Alcoholvrij]

Gelaagd en doordrinkbaar: dit zoeken gasten in alcoholarme dranken

[Promotioneel, Wijn]

On Other Drugs in Rotterdam: ‘Alsof je op vakantie bent’

[Promotioneel, Koffie, Cocktails]

Heb jij deze cocktail met koffie en gemberbier al op de kaart?

Frisdrank met een functie: dit drinkt de bewuste gast in 2026

[Promotioneel, Koffie]

Bij Zusje in Sint-Oedenrode serveren ze de perfecte cappuccino

[Promotioneel, Koffie]

Dit zijn de trends voor (warme) dranken in 2026

[Promotioneel, Koffie, Opleidingen]

Ondernemer Bjorn van Dijl: 'Koffie is het uithangbord van je zaak'

[Promotioneel, Chefs, Wijn]

Alain Caron kookt nog altijd mee: 'Na afloop drinken we een mooi glas wijn'

[Wijn, Alcoholvrij]

Hoe bied je een goede alcoholvrije wijn? Dit raden experts aan

[Promotioneel, Wijn]

Horeca krijgt toegang tot topwijnen onder de tien euro

[Promotioneel, Cocktails, Alcoholvrij, Horecatrend]

'Gen Z kiest vaker voor een Insta-waardige alcoholvrije cocktail'

[Thee, Horecatrend]

Matcha blijft hot in horeca: 'Dit is pas het begin'

Japanse wijn ontbreekt vaak op de kaart: waarom eigenlijk?

[Bier, Alcoholvrij]

Nationaal Bieronderzoek 2025: alcoholvrij bier wordt volwassen

6 cocktailtrends voor 2026: ‘Gastvrijheid belangrijker dan ooit’

[Cocktails, Alcoholvrij]

Nieuwe standaard in de horeca: '1 op 5 cocktails is nu alcoholvrij'

[Promotioneel, Bier]

Horecaondernemer Alco van Berkel: 'Texels is en blijft populair'

Alles over koffie in 2026: ‘Voor jongeren is koffie een experience’

Horecaondernemer Laurens Meyer heeft 37 zaken: 'Je kunt niet stilstaan'

Italiaanse cocktail sgroppino is populair: fris, fluffy, fotogeniek

[Promotioneel, Wijn]

Restaurant NENI in Amsterdam is een succes: 'Deze keuken is delen'

[Promotioneel, Menu-ontwikkeling]

'De drankenkaart is hét moment om keuzes te beïnvloeden'

[Promotioneel, Cocktails]

Hoe Curaçaolikeur een vaste plek achter de bar verovert

[Promotioneel, Bier]

Rick Kempen: 'Bier als begeleider verrijkt elk menu'

Gooische Bierbrouwerij wint Rutte Rijpend Bier Challenge

De harde realiteit: zo ziet de toekomst van bier eruit

[Wijn, Michelin]

Sommelier Ylja Berends: 'Mooie wijnkaart met klein budget kan zeker'

[Promotioneel, Wijn]

Portugese wijn betovert Amsterdam tijdens eerste Benelux-roadshow

Hoe deel je een bierkaart in: op smaak of biertype?

[Cocktails, Entree Awards]

Best Bartender 2025: deze bartenders staan in de top 3

Wijn schenken, bewaren en serveren: handige tips van experts

Bier bij fine dining? Duitse chefs zeggen: hoog tijd!

Stadsbrouwerij Maastricht: 'Bier en verhaal raken de juiste snaar'

Cocktails twisten? Zo geef je klassiekers een eigen draai

[Cocktails, Entree Awards, Entree-Awards-2025]

Tess Posthumus over Best Bartender: ‘Win je, dan maak je snel carrière’

[Promotioneel, Cocktails, Wijn, Thee]

Thee: de nieuwe wijn? 'Het is een rockster-ingrediënt'

Koffie onder druk? Tijd voor een nieuw verdienmodel

[Cocktails, Entree Awards, Entree-Awards-2025]

Best Bartender 2025: dit is de jury!

[Bier, Ondernemersverhaal]

Hoe Brouwerij Noordt Rotterdam én de bierwereld veroverde

Heavy Hoppy Willy Weizen en Knappe Blonde Huisbieren van het Jaar 2025

[Promotioneel, Duurzaamheid, Wijn]

Duurzame primeur: herbruikbare wijnflessen veroveren het podium

[Promotioneel, Wijn]

From Wine to Soul: Ontdek 100 Portugese wijnen in Amsterdam 27 okt

[Promotioneel, Bier]

BrewDog Black Heart: Rebelse en revolutionaire Schotse stout

The World's Best Bars 2025: dit zijn de beste cocktailbars ter wereld

[Promotioneel, Koffie]

Zo tilt Hertog Jan Restaurant Group gastbeleving naar hoger niveau

[Bier, Michelin, Gaultmillau]

Robuust in Vollenhove bouwt aan droomrestaurant in oude boerderij

Zo bereidt Graaf ter Horst zich voor op Gulpener Beer & Food Battle

[Ondernemersverhaal]

Gemeente verbiedt alcohol op afslagbays Chi Chi The Golf Venue

[Promotioneel, Cocktails]

Met deze likeuren voeg je kleur, smaak en beleving toe aan je cocktail

[Promotioneel, Wijn, Evenementen]

Wereldse Wijndagen: 5 en 6 oktober in Gouwekerk in Gouda

Huisbier in de schijnwerpers op horecabeurs BBB Maastricht

[Wijn, Evenementen, Gastvrijheid]

Janneke Rutten is Wijnvrouw van het Jaar 2025

[Cocktails, Entree Awards, Evenementen, Entree-Awards-2025]

Lennart Deddens: 'Best Bartender was springplank voor mijn carrière'

[Promotioneel, Cocktails]

Geen muziek, maar drank: Snoop Dogg en Dr. Dre lanceren eigen gin

[Promotioneel, Duurzaamheid]

Dit frisdrankmerk kan niet zonder het Brabantse Dongen

Boekbespreking: 'Biertypenboek geeft de horeca houvast'

[Promotioneel, Cocktails]

Meer snelheid, minder fouten: zo til je jouw bar naar topniveau

Léon Rodenburg wint WK Biersommelier, Dennis Kort tweede

[Bier, Evenementen]

Entree Magazine zoekt Huisbier van het Jaar 2025: schrijf je nu in!

Bier en gastronomie schitteren op Haarlems Bierdiner 2025

[Promotioneel, Bier]

De perfecte bierkaart: deel in op smaak, niet op tap of fles

[Promotioneel, Cocktails, Whisky]

Deze nieuwe whisky verandert je cocktailkaart én scoort

Til je bierassortiment naar een hoger niveau met dit boek

[Promotioneel, Wijn]

Deze rosé werd uitgeroepen tot de beste ter wereld

Grolsch brouwt beste Herfstbok ter wereld

[Cocktails, Evenementen]

Van competitie naar carrière: winnaars over Best Bartender

[Personeel, Wijn]

Sommelier Michael Pascaud (22) ruilt universiteit in voor toprestaurant

Zo boost je de frisverkoop: 'Zien drinken, doet drinken'

IPA ontrafeld: zo leg je het simpel uit aan je gasten

Korte keten, grote impact: Brouwerij Florijn als horecamodel

Cocktailtrends 2026: tiny drinks en persoonlijke garnituren

[Promotioneel, Wijn, Alcoholvrij]

Alcoholvrije chardonnay die iedereen verbaast: 'Smaakt als een echte'

Sneller, strakker, slimmer: waarom meer cocktailbars pre-batchen

[Promotioneel, Bier]

Perfect tappen? Zo serveer je bier zonder verspilling

Populairste cocktails 2025: Espresso Martini in opkomst

Wijn via veiligen: hoe je bijzondere flessen voor je horecazaak vindt

Meer omzet met wijn: 'Elk contactmoment is een kans'

Roel Wagemans van Brouwerij Florijn: 'Ik brouw liever uniek dan massaal'

[Promotioneel, Cocktails]

Geef je zomercocktails kleur en karakter met Blue Curaçao

Kant-en-klaar-cocktails zijn booming: 'Snel klaar en populair bij gasten'

[Promotioneel, Wijn]

Puur of in een cocktail: port is meer dan een dessertwijn

Topwijnen per glas schenken: duurder of juist voordelig?

[Promotioneel, Cocktails, automatisering]

Vijf cocktails per minuut serveren? Zo lukt het ook achter jouw bar

[Wijn, Bedrijfsvoering]

Volle zaak door slimme wijnactie: ‘2e fles voor halve prijs’

Speciaalbier uit Ghana focust op lokale ingrediënten en impact

[Bier, Alcoholvrij, Evenementen]

Alcoholvrij bier groeit sterk op evenementen: verkoop stijgt met 35%

Margarita maken? Zo maak je deze stoere klassieker perfect

[Bier, Horecanieuws]

Boek over 200 jaar Gulpener: een eerlijk verhaal over een vrije brouwer

[Promotioneel, Cocktails]

Halil Özgür wint Diageo World Class Netherlands 2025: 'Niveau is hoog'

[Cocktails, Alcoholvrij]

Alcoholvrij in de horeca: hype of blijvend verdienmodel?

Heineken investeert fors in innovatie met nieuw R&D-centrum

[Promotioneel, Ondernemersverhaal]

Tom Coronel nieuwste ambassadeur AMICI Limoncello

Van Pilsener tot IPA: zo ontstonden iconische bierstijlen

Whisky of whiskey? Zo herken je het verschil tussen Iers en Schots

[Wijn, Evenementen]

Wijnbeurs Amsterdam Uncorked 30 juni: professionals registreren gratis

[Promotioneel, Cocktails]

Van laraha tot Curaçaolikeur: het verhaal achter een cocktailklassieker

Jubileumbier voor Enschede: Grolsch Feestweizen

Analyse: Onafhankelijke brouwers domineren Dutch Beer Challenge

[Promotioneel, Alcoholvrij]

Alcoholvrij is geen trend, het is een blijvende verschuiving

[Promotioneel, Cocktails]

Tecán Tequila viert 3e editie Paloma Week in Amsterdam van 17 t/m 25 mei

Trappisten in Zundert heffen abdij op; Einde voor Zundert Trappist?

‘De groene fee’ is terug: absint verovert de cocktailkaart

Gimber en Bier&cO starten exclusieve samenwerking in Nederland

Saskia Smeenk van Daalder*, Amsterdam is Champagne Sommelier 2025

Amaro is hot: zo gebruik je de kruidenlikeur in je cocktails

Dutch Beer Challenge 2025: dit zijn de winnaars

Huisbier op de kaart: zo maakte Het Rechthuis er een groot succes van

[Personeel, Cocktails]

Hoe houd je vrouwelijk bartalent vast? Melissa Vrijbloed legt het uit

[Promotioneel, Evenementen]

'De Zwarte Cross wordt dit jaar ons grootste event'

Heineken introduceert Mokum750 samen met Amsterdamse caféhouders

Old Cuban: een onweerstaanbare rumcocktail met luxe twist

[Promotioneel, Cocktails]

Cocktailpionier Lucas Bols viert jubileum: 450 jaar vakmanschap

[Cocktails, Terras]

Spritzers razend populair: ‘We verkopen 500 spritzers op een goede dag’

[Cocktails, Evenementen]

Dit zijn de drie finalisten van de World Class Semi-Finals

Populaire terrasbieren: dit zijn de omzetmakers van dit seizoen

Ijs in cocktails: 5 tips voor het kiezen van de juiste ijsklontjes

[Promotioneel, Wijn, Evenementen]

Smaakrevolutie: 'Montes Alpha M is Champions League-wijn uit Chili'

De Bloody Mary: dit moet je weten over de ijzersterke brunchcocktail

[Promotioneel, Bier]

Oedipus Bride is nieuw: witbier op de Oedipus-manier

Curaçao in je cocktail: Tamarinde Likeur verrast en verfrist

Zo maak je van je terras een cash cow

Fors minder druiven geoogst in Nederland in 2024: dit is de oorzaak

Heineken ziet groeikansen met 0.0 op tap

Rock City in Amersfoort combineert brouwerij succesvol met horeca

Rosé op het terras: 'Omzetverhogende wijn die we serieus moeten nemen'

[Promotioneel, Alcoholvrij]

Alcoholvrije spritz van Schweppes: mooie aanvulling op je terraskaart!

Gulpener viert 199 + 1 jaar met Oaked 1825

Zo verander je Chocomel in een besteller met hoge marge

[Promotioneel, Cocktails]

Campari Spritz: stijlvol aperitief op het terras

Meer marge op je wijnkaart: 'Verbeter service en investeer in kennis'

[Promotioneel, Cocktails]

Royal Bliss: De ultieme Spritz-ervaring voor het terras

Eiwit in cocktails: zijn er plantaardige alternatieven?

[Promotioneel, Bier, Terras]

De ultieme bierterraskaart: wat mag niet ontbreken?

[Bier, Alcoholvrij]

De Texelse Bierbrouwerij introduceert alcoholvrije Texels Skuumkoppe 0.0

Dry martini: een cocktail met stijl, klasse én geschiedenis

[Promotioneel, Cocktails]

Spritz: hèt zomerse terrasdrankje (vraag nu jouw gratis spritz-terrasbox aan!)

Cocktails met karakter: zo tilt Amilcar Goncalves JackRabbit naar hoger niveau

[Promotioneel, Wijn, Chefinterview]

Sterrenchef François Geurds: 'Een mooi glas champagne is de perfecte start'

Fine dining met bier? Deze restaurants laten zien hoe het moet

[Promotioneel, Plantaardig, Koffie]

Perfecte latte art met havermelk? Dit is hoe je het doet

[Promotioneel, Bier]

Bierglazen: hoe onderhoud je ze en welke heb je nodig?

Sommelier-geheim: Languedoc biedt betaalbare topwijnen

Hanky Panky cocktail: klassieker met bitter-kruidig randje

Van gebedshuis naar brouwerij: Wispe brengt smaak in Weesp

Biermarkt onder druk, maar alcoholvrij speciaalbier blijft groeien

2.500e StiBON-bierambassadeur

Ijskoffie verovert de horeca: drank met hoge marge

[Personeel, Wijn, Bedrijfsvoering]

Jelle van Ravenstein nieuwe sommelier bij Restaurant Wolfslaar* in Breda

Trends in food & drinks als inspiratie voor craftbrouwers

Craftbrouwers eren hun helden met CRAFT Awards

Martin Ostendorf: Dutch Beer Ambassador Bierpersoon 2024

[Bier, Cocktails]

Biercocktails zijn booming: van Pornstar Beertini tot Black Velvet

Cocktails met Rotterdamse branie: bar Ayla is eigenwijs en nooit saai

[Promotioneel, Cocktails]

Fever-Tree brengt #1 cocktailbar ter wereld naar Amsterdam

Biermarkt 2025: ‘Focus op kwaliteit en gastvrijheid en maak duidelijke keuzes’

Misja Vorstermans: 'Zo krijg je meer marge op cocktails'

Lowlander kiest radicaal voor Low en No alcohol bieren

Smoky cocktails: 6 manieren om deze te maken

[Promotioneel, Cocktails]

Bols viert 450 jaar pionieren met lancering Bols Blue 1575

Warsteiner blijft bouwen aan merken en samenwerkingen

Ivo Smeets (In den Ouden Vogelstruys) beste biertapper

500e biersommelier in Nederland: meerwaarde voor horeca

Stadshavenbrouwerij Rotterdam ligt op koers

Pablo Beer: “Voor wie het leven wil vieren”

Rumcocktail Zombie: loeisterke tiki-klassieker

[Cocktails, Evenementen]

Bartender Jimmy Hu over NL'se cocktailscene: ‘Nog in de beginfase’

Naeckte Brouwers: focus op lokaal en biologisch

De sommelier vrij? Zo vang je dit op en houd je gasten tevreden

Wereld te winnen voor whisky: 'Marge is gemiddeld paar euro per glas'

[Promotioneel, Bier, Personeel, Ondernemersverhaal]

Een goed getapt glas bier maakt het verschil: train je horecamedewerkers

Raquel Mendonça van Feijoa, Amsterdam: ‘Gasten hunkeren naar beleving’

Beer with benefits: eiwitrijk en non-alcoholic

[Cocktails, Thee]

Thee als cocktailingrediënt: 'Veelzijdig, duurzaam, vernieuwend'

[Promotioneel, Bier]

Welke klassieke bieren zet je op de kaart in de horeca?

Waarom siropen onmisbaar zijn in cocktails (en hoe je ze maakt)

Bierglazen schoonmaken: met deze 5 tips glanzen je glazen weer

Senior & Co: 'We brengen de unieke smaken van Curaçao naar de Nederlandse horeca'

[Promotioneel, Wijn, Horecatrend]

De wijntrends van 2025: bubbels en rosé vloeien het hele jaar

Viper lanceert Hard Iced Tea in de varianten green tea lemon en mango

[Promotioneel, Cocktails]

De Kuyper breidt assortiment Batched Cocktails uit met nieuwe smaken

Negroni cocktail: recepten en geschiedenis

[Promotioneel, Bier]

Meer gasten in je zaak? Heineken zet lokale horeca in de spotlights met gepersonaliseerde advertenties

Inschrijving Dutch Beer Challenge 2025 geopend

[Promotioneel, Koffie]

'Met Nespresso Professional kan iedere horecazaak koffie van barista-kwaliteit serveren'

Brut Blond luidt jaar feestelijk uit

[Promotioneel, Cocktails]

Flor de Caña: 'Niet zomaar een rum, maar een bewuste keuze voor een betere wereld'

[Promotioneel, Koffie]

Dit zijn de trends voor (warme) dranken in 2025

[Wijn, Verpakkingen, Verpakking]

Statiegeld op wijnflessen: duurzaam concept voor horeca

Hoe wordt sherry gemaakt, welke soorten zijn er en hoe serveer je het?

[Promotioneel, Bier]

Rick Kempen over biertrends 2025: herwaardering van klassieke bierstijlen

12 brouwers maken Rotterdam Bierstad

De eggnog is een romige en zoete wintercocktail: hoe maak je 'm?

[Promotioneel, Chefs, Wijn]

Chef Peter Edwards van Southern Cross koestert Misty Cove Wijnen

Welke melk voor cappuccino: 6 soorten op een rij + tips

Meest bekeken

Schrijf je gratis in voor onze nieuwsbrief en ontvang wekelijks:

De nieuwste trends en ontwikkelingen binnen de Horeca
Culinaire en interieur inspiratie
Exclusieve content zoals: artikelen, interviews en ondernemersverhalen