Hét platform voor de horeca

Abonneren

Home

Ondernemen

Op deze pagina lees je al onze artikelen over ondernemen.

Alles over

Ondernemen

Ondernemer(s) gezocht voor horecalocatie met groeipotentie!

Thomas Maier nieuwe hotelmanager van Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam

Franchisen in de horeca: ‘Je bent gewoon echt ondernemer’

[Hotels, Personeel, Ondernemen]

Van Land van Ooit naar luxe hotel: dit is het nieuwe Kasteel Steenenburg

[Ondernemersverhaal, Leiderschap]

Ondernemers Sven Sallaerts en Dennis Huwaë: ‘Denk groot, neem risico’

[Ondernemersverhaal, Bedrijfsvoering]

Hoe ga je om met wegwerkzaamheden in de horeca? ‘Tonnen omzetverlies’

Brood met een verhaal: 'Persoonlijk contact blijft het belangrijkst'

Horeca Alliantie wil af van HOP-bijdrage, fonds weerspreekt kritiek

Liudger van der Meer en Ryanne Rinsma nemen restaurant Ode in Dokkum over

Inschrijving opleiding SVH Vinoloog/Sommelier geopend

[Horecanieuws, Marketing]

Extreme hitte dwingt horeca tot keuzes: sluiten of stunten met korting

Cold foam op de koffie megapopulair bij coffeecompany

De Meerpaal: Zeeuws vakantiepark met brasserie én groot terras

[Bedrijfsvoering, Ondernemen]

Riad Farhat: 'De lokale stamgast van vroeger bestaat niet meer'

[Ondernemersverhaal, Ondernemen]

Zo financieren jonge horecaondernemers hun eerste zaak: 'Elke euro telt'

[Nieuwe-zaken, Bedrijfsvoering, Ondernemen]

Restobar Café Cooth opent in Breda: ‘Goed eten, goede wijn, maar niet stijf’

Een zomer lang Gucci, Dior en ALO: de opkomst van horeca-takeovers

[Ketens, Horecanieuws]

Omzet foodsector groeit naar €66,9 miljard, maar zorgen nemen toe

Hoe werk je in de horeca met Gen Z? 'Verdiep je in hun wereld'

[Ketens, Horecanieuws]

Omzet restaurantketens stijgt naar ruim 2 miljard euro: dit is de top 5

[Horecatrend, Ondernemersverhaal]

Bouillon d’Amsterdam: ‘Geen hype, maar een nieuwe restaurantstroming’

[financieel, Bedrijfsvoering, Ondernemen]

Waar lekt de marge? 7 kostenposten die ondernemers over het hoofd zien

[Ondernemersverhaal]

Manuel Broekman: ‘Bekendheid opent deuren, maar vult geen zaak’

[Familiebedrijf]

Hoe familiebedrijf restaurant De Lage Vuursche uit 1865 relevant blijft

[Koffie, Nieuwe-zaken, Ketens]

Barista Cafe groeit naar 30 vestigingen, ook buiten de grote stad

Een hostel? ‘De nieuwe generatie reiziger kiest voor een poshtel’

[Chefs, Ondernemen]

Hans van Wolde opent eetcafé Silt én hotel: 'Ik ga nooit stoppen'

[Promotioneel, Evenementen]

Gastvrij Rotterdam 2026: registreer nu voor 21 t/m 23 september

Iris Kranenburg: ‘Steeds vaker hoor ik dat de horeca te duur is’

Ibiza: deze 30 NLse ondernemers hebben er een restaurant of hotel

[Ondernemersverhaal, Ondernemen]

Horecaondernemer Marcel Maan: man van het Rotterdamse Stadhuisplein

[Evenementen, Horecanieuws]

Zo zet Villa Kakelbont in op het WK: 'We zenden alles uit'

[Promotioneel, Bedrijfsvoering]

Jurjen Loohuis van Preston Palace: ‘30 uur per week minder administratie’

[Promotioneel, Interieurdesign, Ondernemersverhaal]

Zo maakt De Eendracht van elke zaak een ontmoetingsplek voor de buurt

[Hotels, Bedrijfsvoering, Ondernemen]

Toeristenbelasting naar 20%: wat kunnen hoteliers nu nog doen?

[Promotioneel, Chefs, Menu-ontwikkeling]

Zo bespaart chef Stefan Beerendonk op kosten in de keuken

Restaurant Petit Caron in Amsterdam sluit deuren

Amsterdamse toeristenbelasting onder vuur: ‘Ordinaire belastingmaatregel’

[Promotioneel, financieel, Ondernemen]

Kosten beheersen? Zo financier je slim je vaatwassysteem

[Hotels, Ondernemen]

De Bronsbergen groeit door met wellness, hotel en fitness onder één dak

ABN AMRO: ‘Gast komt minder vaak, maar geeft meer uit’

[Ondernemersverhaal, Familiebedrijf]

De Waldhoorn: hoe een eeuwenoud Veluws familiebedrijf zichzelf opnieuw uitvond

[Horecanieuws, Faillissement]

The Harbour Club in Amsterdam-Oost failliet verklaard

[overname, Horecanieuws, Ondernemen]

REM Amsterdam overgenomen door Daan Bonsen en Jasper Goossen

[Bedrijfsvoering, Ondernemen]

Chop Chop in Amsterdam wijzigt naam naar Lucky Duck

Meer sfeer tijdens het WK? Bestel gratis Amnesty’s WK-pakket

[financieel, Bedrijfsvoering, Ondernemen]

Zo financier je als jonge ondernemer je horecazaak: 'Rekenen, rekenen!'

[Interieurdesign]

Hospitality tot in de finesse bij Xuma in Goes: ‘Warmte en vrouwelijkheid’

Nonna in Amsterdam sluit: restaurant dat Thijs Boermans opende

[Promotioneel, Ondernemen]

Sterrenchef Joris Peters wordt horecamakelaar voor zaken in topsegment

[Horecatrend, Ondernemen]

Is ‘betaalbaar’ het nieuwe toverwoord in de horeca?

[Promotioneel, Alcoholvrij, drank]

0% vaker eerste keus: zo zet je alcoholvrije cocktails op de kaart

[Hotels, Horecatrend]

10 hoteltrends die de toekomst van hospitality bepalen

Oos Kesbeke brengt twee nieuwe horeca-shots op de markt

[Ondernemersverhaal, Familiebedrijf, Ondernemen]

Pepijn en Fleur de Visscher groeien door met The Seafood Bar en House of Noa

Realityserie De Bogaartjes in de race voor Gouden Televizier-Ring

Restaurant TÊTE opent in Amsterdam: ‘Het gaat hier bruisen’

Hoe houd je de prijzen acceptabel? 'Gast vindt uit eten gaan te duur'

Waarom worden er nu zo veel Spaanse restaurants geopend?

Zo bouw je een loyaliteitsprogramma op: 7 lessen van Grand Café Noordeinde

[Horecanieuws, Ondernemen]

Rattenplaag in horeca groeit: ‘Als je ze ziet, is het al te laat’

Waarom horecagasten graag kiezen voor dranken met Cold Foam

[Bedrijfsvoering, Ondernemen]

Horecaondernemer Ramez Ramzy verkoopt 14 zaken: ‘We groeiden te snel’

[Bedrijfsvoering, Ondernemen]

Stop met berekenen marges in procenten: ‘Kijk naar totale besteding’

Waarom is het slim om een erkend leerbedrijf te worden?

[Promotioneel, Personeel]

Kosten van verzuim in de horeca: dit kost het je echt

[Chefs, Ondernemersverhaal]

Nieuwe generatie bouwt verder aan Aan de Zweth: 'Niveau gaat omhoog'

Restaurant Crijns in Bladel sluit de deuren: 'Tijd voor nieuwe fase'

Schrijf je in voor het grootste Horeca Beachvolleybaltoernooi van Nederland

[Bedrijfsvoering, Ondernemen]

Restaurant Old Dutch in Rotterdam sluit na 86 jaar

[Ondernemersverhaal, Bedrijfsvoering, Leiderschap]

Jong en ambitieus: Janiek van den Broeck (28) runt The Church, Arnhem

[Promotioneel, Menu-ontwikkeling]

Beleving begint bij authentiek brood: waarom goed tafelbrood belangrijk is

[Cocktails, Horecanieuws]

Wereldberoemde cocktailbar Tales & Spirits in Amsterdam failliet

Zo stoomt restaurant Double B zich klaar voor topdrukte op het terras

[Michelin, Interieurdesign]

Parkheuvel** in Rotterdam opent met nieuw interieur: zo ziet het eruit

Nieuwe restaurants Tilburg: deze 7 horecazaken openden

[Chefs, Chefinterview, Ondernemen]

Herman den Blijker: ‘Ik ben klaar voor een nieuwe zaak’

[Ondernemersverhaal]

De Waag in Doesburg: zo blijft de oudste horecazaak van Nederland relevant

[Ondernemersverhaal, Bedrijfsvoering, Ondernemen]

Na kritiek René Bogaart verwijdert AD recensie Le Paris

[Promotioneel, Bedrijfsvoering, Ondernemen]

Horecaondernemers omzeilen vol stroomnet met eigen batterijopslag

[Hotels, Horecanieuws]

Sting Mulders nieuwe hotelmanager van Kimpton De Witt in Amsterdam

De smaak van Italië: eenvoud is de grootste winstmaker op je kaart

[Personeel, Terras, Gastvrijheid, Leiderschap, Ondernemen]

Nathaniel Zuijderwijk: 'We waren er al, maar de bediening nog niet'

AFBM lanceert AFBM Young voor jonge F&B-professionals

Ron Simpson: ‘Micro-influencers zijn een geheim wapen voor de horeca’

Jongeren keren nachtclubs de rug toe: dit zit er écht achter de daling

[Hotels, Evenementen]

Dit zijn de winnaars: Hotel Show Awards én de Top 100 Hotel Influencers

[Duurzaamheid, Ondernemen]

Vol netstroom zorgt voor frustratie: hoe ga je hier als horeca mee om?

[Evenementen, Bedrijfsvoering, Ondernemen]

Koningsdag in de horeca: voldoe jij aan alle regels?

[Ondernemersverhaal]

Jong, maar niet onervaren: Max Bloemen (20) bouwt aan Bruutt

Zo maak je met je horecateam een goede eerste indruk

[Evenementen, Ondernemersverhaal, Bedrijfsvoering]

WK uitzenden in de horeca: zo pakken deze 5 ondernemers het aan

[Bedrijfsvoering, Cao]

Restaurant in Leiden moet een maand dicht na overtredingen arbeidswet

[Nieuwe-zaken, Ondernemen]

Restaurant De Boshut opent in Rotterdam: groene oase in Kralingse Bos

[Hotels, Evenementen]

Wat kunnen we verwachten van Independent Hotel Show Amsterdam?

[Horecanieuws, onderzoek]

Rabobank: 'Horeca scoort hoog op bestedingen én geluk'

[Ondernemersverhaal, Ketens, Bedrijfsvoering]

Sojubar groeit door: ‘We willen dat je bij fried chicken aan ons denkt’

[Ondernemersverhaal, Bedrijfsvoering]

Zo bouwen Kim Lakho en Freek Schraa aan hun horecagroep

[Terras, Interieurdesign]

Van pannenkoekenhuis naar belevingsrestaurant: het verhaal van De Smokkelaar

[Ondernemersverhaal, Bedrijfsvoering, Horecanieuws]

Utrechtse Horeca Groep verkoopt meerderheid van zaken

[Promotioneel, Wijn, Ondernemersverhaal]

Bistro Provence bouwt aan vaste plek in Driehuis

[Bedrijfsvoering, Horecanieuws]

Yolande Vesters stopt als voorzitter Euro-Toques Nederland

Zó is het altijd terrasweer bij brouwerij Kaiser Konstantin in Keulen

[financieel, Bedrijfsvoering, Horecanieuws]

Oorlog Midden-Oosten vergroot druk op horeca: ‘Onzekerheid neemt toe’

[financieel, Bedrijfsvoering]

De rek is eruit, waar zit voor jou als horecaondernemer nog ruimte?

[Hotels, Evenementen]

Independent Hotel Show Amsterdam toont kracht van onafhankelijke hotels

[Hotels, financieel, Ondernemersverhaal, Ondernemen]

Stef Driessen: 'Boetiekhotels moeten nu flexibel kunnen zijn'

[Nieuwe-zaken, overname, Horecanieuws, Ondernemen]

Herman Hell neemt Heeren van Beijerland over

[Hotels, Ondernemersverhaal, Familiebedrijf, Ondernemen]

Broers Shaya, tweede generatie familiehotel Hotel Nes, gaan voor groei

[Personeel, Ondernemersverhaal, Bedrijfsvoering]

Zo blijft Bistrobar Berlin in Nijmegen al 10 jaar relevant en rendabel

[Snacks, Bedrijfsvoering, Ondernemen]

Meer rendement uit de borrel? 'Stuur op euro's, niet op procenten'

[Horecatrend, Bedrijfsvoering]

Telefoonvrij tafelen: Het Noorden van Aalten krijgt ‘offline resort’

[Horecanieuws, Khn]

Marijke Vuik stopt bij KHN en wordt voorzitter MKB-Nederland

[Faillissement]

Rantrée in Maastricht sluit per direct de deuren: 'Doet pijn'

[Promotioneel, Ondernemersverhaal, Khn]

Sjors Weekers pioniert met De Kaasbar, Maastricht: ‘Het is een succes’

[Terras, Ondernemersverhaal, Bedrijfsvoering]

Zo pak je je terras-strategie aan: 7 lessen van ZAND in Katwijk

[Promotioneel, Bedrijfsvoering, Ondernemen]

Auke Spaanderman nieuwe algemeen directeur van Palmo

[Koffie, Horecatrend, Ondernemen]

Matcha’s, lattes en pastries: 'Daghoreca is hot'

[Promotioneel, Horecatrend, Menu-ontwikkeling]

Van alcoholvrij tot MSG: trends voor jouw menukaart

[Digitalisering, Marketing, Ondernemen, onderzoek]

Deze 50 horecaondernemers scoren op LinkedIn: de rest laat kansen liggen

[Bedrijfsvoering, Ondernemen]

1NUL8 Basement in Rotterdam te koop: ‘Focus gaat op andere zaken 1NUL8’

[Promotioneel, Wijn, drank]

Restaurant Little V in Den Haag en Rotterdam al jarenlang succesvol

[Promotioneel, Evenementen, Bedrijfsvoering]

Het WK voetbal komt eraan: heb je al een tv-licentie voor je horecazaak?

[financieel, Snacks, Ondernemen]

Restaurant FENN’s in Bant: ‘We zijn een vreemde eend in de polder’

[Michelin, Chefinterview, Ondernemen]

Chef Mario Ridder: ‘We gaan culinaire geschiedenis schrijven met Azurite’

[Promotioneel, Snacks, Menu-ontwikkeling, Ondernemen]

Zo verras je gasten met naanbrood: authentieke smaak, snel geserveerd

[Hotels, Interieurdesign, Evenementen]

Dit zijn de genomineerden voor de Independent Hotel Show Awards 2026

[Promotioneel, Wijn, Bedrijfsvoering, Ondernemen]

‘Opleiden is de sleutel tot succes van een horecazaak’

[Wijn, Snacks, Ondernemen]

‘Borrelmoment houdt arbeidsproductiviteit tussen lunch en diner hoog’

[Bedrijfsvoering, Horecanieuws, Ondernemen]

Ondernemen is topsport: horecalessen van Won Yip en Herman den Blijker

[Bedrijfsvoering, Horecanieuws, Ondernemen]

Sturen op cijfers: lessen van Bjorn van Dijl en Nicky van Westenbrugge

[Wijn, Marketing, Ondernemen]

Wijnfluencer op de vloer: meer gasten én hogere bestedingen

[Promotioneel, Ondernemen]

Winst in de spoelkeuken: zo bespaar je energie, water en tot 20% kosten

[Nieuwe-zaken, Horecanieuws, Ondernemen]

Won Yip opent Sublimotion in Las Vegas: ‘Duurste restaurant ter wereld’

[Nieuwe-zaken, Ondernemen]

Michael Wolf en Jordy Koopmans openen Amice in Amsterdam

[Promotioneel, Digitalisering]

Toekomstbestendig ondernemen door realtime grip op je marge

[Gastvrijheid, Familiebedrijf]

Broers Bessems zetten De Smidse in Epen als zesde generatie voort

We gaan weer zomerpieken: haal alles uit het hoogseizoen met Bidfood

[Hotels, Horecatrend]

‘Hotels boeken gebeurt steeds vaker via TikTok en WhatsApp’

[Promotioneel, drank]

Vrumona introduceert nieuwe Pepsi AXL 20cl premium fles in Nederlandse horeca

[Horecanieuws, Ondernemen]

JRE-Nederland breidt uit met vier ambitieuze restaurants

[Personeel, Bedrijfsvoering, Horecanieuws]

Rel rond René Redzepi zet discussie over werkgeverschap op scherp

Menno Tol: 'Sake is bijna altijd een betere keuze dan wijn'

[Promotioneel, Personeel]

Nieuwe regels loontransparantie: dit moet je als horecaondernemer weten

[Personeel, Horecanieuws]

Horeca verwacht flinke groei in banen in tweede kwartaal 2026

[Nieuwe-zaken, Bedrijfsvoering, Ondernemen]

Bistro De Oale Ste heropend na brand: ‘Eindelijk weer lekker draaien’

[Bedrijfsvoering, Ondernemen]

Riad Farhat: ‘Marges straks onder druk door oorlog? Handel proactief!’

[Hotels, Digitalisering, Horecanieuws]

80.000 hotels direct te boeken via ChatGPT: AI als boekingskanaal

[Ondernemersverhaal, Snacks, Horecanieuws]

René Bogaart: ‘Borrel in de horeca wordt de nieuwe omzetpiek’

[Terras, Bedrijfsvoering]

Terrasergernissen: 7 fouten waardoor gasten 40% minder uitgeven

Hoe interessant is het om hotelkamers te verkopen aan particulieren?

[Promotioneel, Interieurdesign, Techniek, Ondernemen]

Van licht tot geluid: één horecapartner voor techniek en meer sfeer

[Terras, Horecanieuws, Ondernemen]

Terras meteen vol door zon: horeca ziet omzet verdubbelen

[Wijn, Ondernemen]

Wijnkaarten met lef: Zuid-Amerika in het glas bij Nazka in Amsterdam

[Hotels, Bedrijfsvoering, Horecanieuws]

Robbert Weddepohl is nieuwe CEO Conscious Group

[Promotioneel, Digitalisering, automatisering, Bedrijfsvoering, Ondernemen]

Facturen worden met deze software bijna twee keer zo snel betaald

[Wijn, Michelin, Horecanieuws]

Noël Vanwittenbergh stopt als hoofdsommelier bij Ciel Bleu**

[Promotioneel, Interieurdesign]

Slimme interieurstrategie bepaalt de gastbeleving

[overname, Horecanieuws, Chefinterview]

Topchef Mario Ridder verkoopt CEO Baas van het Vlees in Rotterdam

Geen receptie meer? Deze hoteltrends bepalen straks de standaard

[Hotels, financieel, Horecanieuws]

Exploitant W Hotel in Amsterdam moet vertrekken: bijna 23 miljoen euro schuld

[Personeel, Gastvrijheid, Ondernemen]

Iris Kranenburg: 'Neem Gen Z serieus, als werknemer én als horecagast'

[Michelin, Bedrijfsvoering, Horecanieuws]

212 Group** doneert transactiekosten aan goed doel

[Ondernemersverhaal]

Horecaondernemer Marco van Velthooven: ‘Ik wil Hilversum leuker maken’

[Hotels, Bedrijfsvoering, Horecanieuws]

ING Bank: 'Nederlandse hotels zien boekingen met 20% dalen'

[Personeel, Bedrijfsvoering, Ondernemen]

Flexwerk onder druk door wetgeving: ‘Horeca afhankelijk van flexibele schil’

[Chefs, Opleidingen, Leiderschap]

Beste Leermeester Mattijs Kaptein: 'Motivatie generatie Alpha verrast'

[Promotioneel, Technologie, Ondernemen]

Data helpt horecaondernemers verder: meer grip, meer winst, meer focus

[Hotels, Horecatrend]

Van ijsbaden tot watersommelier: deze hoteltrends bepalen de toekomst

LinkedIn voor horeca: praktische tips die werken

[Gastvrijheid, Horecanieuws, onderzoek]

Van trage service tot plakkerige tafels: dit stoort NL'ers in horeca

[financieel, Menu-ontwikkeling, Bedrijfsvoering]

Meer marge? Durf te snijden in je aanbod, zeggen chef-koks

[Ondernemersverhaal, Ketens, Bedrijfsvoering]

Franchisen in de horeca: hoe werkt het?

Jelte Toxopeus runt Garnwerd aan Zee: Groningse parel aan het water

Ondernemen aan zee: 'De natuur bepaalt of we hier kunnen blijven'

[Cocktails, Horecava, Horecanieuws]

Jorit Frijling won NK Cocktails en kijkt uit naar de wereldtop

Bij De Filmkoepel in Haarlem kun je nu ook een goede pizza eten

[Gijsbregt-Brouwer, Horecatrend, Menu-ontwikkeling, Ondernemen]

Voorkom keuzestress: 'Focus op één gerecht en één drankje'

[Personeel, Bedrijfsvoering]

Inclusie blijft blinde vlek in de horeca: ondernemers laten kansen liggen

[Michelin, Horecanieuws, Ondernemen]

De Groene Lantaarn** sluit: Jarno Eggen en Cindy Borger gaan eigen weg

[Ondernemersverhaal, Horecanieuws]

Valentijnsgekte in de horeca: ‘Bijna 1000 gasten op de wachtlijst’

[Horecanieuws, Ondernemen]

Nieuwe Pavarotti-locatie en eigen tv-serie: welkom bij De Bogaartjes

[Hotels, Ondernemersverhaal, Familiebedrijf]

Kleurrijk en gastvrij: Hotel ten Cate al 70 jaar de huiskamer van Emmen

[Personeel, Leiderschap, Ondernemen]

Nathaniel Zuijderwijk: 'Het probleem is niet je team, maar jouw aanpak'

Janiek van den Broeck is F&B Professional of the Year 2026

[Gastvrijheid, Ondernemen]

Gastvrijheid met een twist: bij Tiel in Rotterdam krijgt de gast fooi

[Ondernemersverhaal]

19 restaurants, 15 compagnons: hoe doet Tijn Verstappen dit?

Influencers inzetten in de horeca: stappenplan voor meer bereik

Café Modern: al 13 jaar een vertrouwd adres in Amsterdam-Noord

[Promotioneel, Evenementen]

Horeca Vakbeurs 2-4 feb 2026: vol inspiratie, innovatie en interactie

[Hotels, Ketens, Horecanieuws, onderzoek]

Nederlanders spenderen €7,7 miljard aan hotelketens

[Promotioneel, Hotels, Leiderschap, Ondernemen]

Hotel Leaders Network 2026 focust op leiderschap tijdens verandering

[Promotioneel, Logistiek, Bedrijfsvoering]

Bezorg je zaak een topjaar: Bidfood is dé partner die nooit stilstaat

[Promotioneel, Digitalisering, Horecava]

Deze nieuwe AI‑zelfscankassa herkent alle producten én rekent af

[Familiebedrijf, Ondernemen]

130 jaar wegrestaurant De Lichtmis: vijf generaties gastvrijheid

[Promotioneel, Evenementen]

Horeca Vakbeurs in Hardenberg 2-4 februari: registreer nu gratis

[Ondernemersverhaal]

De succesformule van News Café Groningen: miljoenenomzet per jaar

[Hotels, Evenementen]

Independent Hotel Show Amsterdam 22 & 23 april: registreer nu

[Promotioneel, Personeel, Technologie]

Deze nieuwe HRM-app maakt personeelszaken in de horeca overzichtelijk

Meest bekeken deze maand

Schrijf je gratis in voor onze nieuwsbrief en ontvang wekelijks:

De nieuwste trends en ontwikkelingen binnen de Horeca
Culinaire en interieur inspiratie
Exclusieve content zoals: artikelen, interviews en ondernemersverhalen